介護食品・スマイルケア食特集
介護食品の品質向上や市場の拡大を目的として、国内で販売されている介護食品・スマイルケア食もしくは同様の機能性を持つ優れた商品を表彰する「第11回 介護食品・スマイルケア食コンクール」（主催：日本食糧新聞社 後援：農林水産省）を実施した。受賞商品は、日本食糧新聞および日本食糧新聞・電子版で発表のほか、ファベックス東京・中部・関西などで商品紹介する。
「第11回介護食品・スマイルケア食コンクール」受賞商品
- 〈農林水産大臣賞〉
- 部門2 ギュッと完熟 味わいりんご【トーニチ】
- 〈農林水産省大臣官房総括審議官（新事業・食品産業）賞〉
- 部門1 エンジョイハイカロリークリミール３００【森永乳業クリニコ】
- 部門2 米粉バスクチーズケーキ【尾家産業】
- 部門3 バニラムース【SOMPOケアフーズ】
- 部門4 オリジナルビーフカレーCP【ケアプラス】
- 部門5 アスコフレッシュ®【ナガセヴィータ】
- 〈審査委員長賞〉
- 部門1 豆サラダ・五目枝豆【栗木食品】、MCTおさかなソーセージ３本入【東洋水産】、シニア向け完全栄養食アイス Me ICE【LacuS】
- 部門2 スプーンで食べる とろーりなめらかおはぎ【泉万醸造】、やさしい主食 ゼリー粥【Umios】、一口ふんわりひろうすUFH-12【不二製油】
- 部門3 弾むショコラ・とろけるショコラ【日新化工】、SGおかゆセット カレー丼【日東ベスト】
- 部門4 健康サポート宅配食【ウェルネスダイニング】
- 部門5 炊粥米【食域改良研究所】
- 〈金賞〉
- 部門1 たまごそぼろ Ca入【尾家産業】、バサ塩レモンソテー焼（骨取り）【オカフーズ】、グリルチキン（炭火焼き風）【栗木食品】、食楽膳プラス チーズオムレツトマトソース【SOMPOケア】、和みのひとさじ あずきプリン【トーニチ】、プロケア ハンバーグ60（鉄・Ca）【ヤヨイサンフーズ】
- 部門2 ひとさじのチカラたまごペースト【Umios】、とろーりなめらかコーンポタージュ【寿マナック】、お豆腐しゅうまい【大冷】、日清ＭＣＴ入りミニゼリー【日清オイリオグループ】、やわらかおせち【ふくなお】、SF おはぎ風ムース35（こしあん）【ヤヨイサンフーズ】
- 部門3 ムースやわらか宅配食【ウェルネスダイニング】、やさしい献立 なめらかさつまいもと栗のきんとん【キユーピー】、パン粥（MCT入り）【ベネッセパレット】、おいしくミキサー洋梨【ホリカフーズ】
- 部門4 おせち 燦 一段重【尾家産業】
- 部門5 カロリッチ だし旨和風だれ 275g ／ カロリッチ 甘旨醤油だれ 275g【エバラ食品工業】
サポーター企業
介護食品・スマイルケア食コンクールとは
噛むこと、飲み込むことが難しい方々の食品だけでなく、低栄養の予防につながる食品、日々の生活をより快適にする食品、健康志向の食品として、幅広い方々にご利用いただけるよう、介護食品の品質向上、介護食品市場の拡大を目的として、日本国内で販売されている介護食品もしくは同様の機能性持つ食品を広く募集し、厳正な審査の上すぐれた商品を表彰いたします。受賞商品は、日本食糧新聞、同電子版、Webなどを通じて広くPRいたします。
各賞紹介
- 農林水産大臣賞 (授与数 : 1点)
- 農林水産省大臣官房総括審議官（新事業・食品産業）賞 (授与数: 5点)
- 審査委員長賞 (授与数: 複数点)
- 金賞 (授与数 : 複数点)
応募部門と対象商品
（１） 健康維持上栄養補給が必要な人向けの食品部門
噛むこと･飲み込むことに問題はないものの、健康維持上栄養補給を必要とする方向けの食品*
※100g又は100ml当たりのエネルギー100kcal以上、かつ100g当たりのたんぱく質含有量が8.1g以上（又は100kcal又は100ml当たりのたんぱく質含有量が4.1g以上）である食品
（２） 噛むことに問題がある人 (咀嚼困難者) 向けの食品部門
噛むことに問題がある人でも食べられる食品 (例:豆腐) *
（３）飲み込むことに問題がある人 (嚥下困難者)向けの食品部門
飲み込むことに問題がある人でも食べられる食品 (例:ペースト状、 ムース状、 ゼリー状の食品) *
（４）高齢者配食部門
栄養バランスの取れた調理済みの食事で献立が決まっているもの
（例：弁当、おかず、麺類など、日替わりメニューは除く）
（５）食品素材・材料部門
介護食品の品質と価値向上に役立ち、 介護食品開発をサポートする素材・材料・調味料・香料・油脂・添加剤など
*応募時にスマイルケア食識別マークの利用許諾を得ている必要はありません。
応募方法
応募フォームに必要事項を記入のうえ、ご応募ください。
※必ず「商品のカラー写真」のデータをご用意ください。
※応募商品の写真および売場写真は、弊社媒体の記事および展示会場内での掲示等で使用する可能性があります。
※応募部門（5）食品素材・材料部門については、商品の参考資料 (論文もしくはそれに準ずる資料のPDFデータ等) 1点を事務局宛にご送付ください。
応募資格
下記の条件を満たしていること
（１）応募部門の内容に合致する食品の製造者、OEMによる自社ブランド商品の販売者、または取り扱いがある卸・問屋・小売等の流通事業者
（２）審査用に商品を無償提供することが可能であること
（３）過去に受賞した商品及び同シリーズのフレーバー違いは応募できません
応募条件
自薦または他薦により応募が可能です。
自薦: 自社製造商品・自社ブランドOEM商品の食品を対象とする。
他薦:自社製造商品・自社ブランドOEM商品以外の食品を対象とする。
審査委員
＜委員長＞
金谷 節子 （金谷栄養研究所 所長）
＜委員＞
井上 淳 （サポート企画ラボ 代表）
大熊 るり （医療法人社団 東山会 調布東山病院 リハビリテーション室 室長・医師）
小原 道子 （帝京平成大学薬学部教授／博士（薬学）公益財団法人日本ヘルスケア協会 理事）
黒田 賢 （ヘルシーフード㈱代表取締役）
黒田 留美子 （高齢者ソフト食研究会 会長）
森 佳光 （日本介護食品協議会 会長）
山本 裕康 （公益社団法人日本メディカル給食協会 元会長）
渡邉 潤 （富士産業㈱ メディカル統括本部 執行役員本部長）
杉田 尚 （㈱日本食糧新聞社 代表取締役社長）
※敬称略、区分順、審査委員名50音順
審査項目
応募部門（１）〜（４）
- 低栄養対応
- 見た目の美しさ
- 食べやすさ
- 価格
- おいしさ
- 硬さ区分の妥当性
- 機能性
応募部門（５）
- 商品の用途・目的とその特徴
- 原材料 ・物性
- 商品の今までの実績、 または今後の見込み
表彰
各部門毎に最も優れた商品1点を決定し、農林水産省大臣官房総括審議官（新事業・食品産業）賞候補とします。さらにそれらの中から最優秀の商品を1点選定し、農林水産大臣賞候補とします。（農林水産大臣賞候補に選定された部門は次点の商品が農林水産省大臣官房総括審議官（新事業・食品産業）賞候補となります。）その他、審査委員長賞、金賞等を決定します。受賞商品は後日、表彰式を行います。
コンクールサポーター企業募集中！
日本食糧新聞・同電子版における「介護食品・スマイルケア食コンクール」 開催関連企画 (Webセミナー・表彰事業など)を通じて、業界の活性化を応援いただけるサポーター企業を募集しています。
＜お問い合わせ＞
〒104-0041 東京都中央区入船3-2-10 アーバンネット入船ビル5階 日本食糧新聞社
「介護食品・スマイルケア食コンクール」事務局 (大谷、山根、福島)
Tel:03-3537-1308 mail:carefood@nissyoku.co.jp
「第11回介護食品・スマイルケア食コンクール」 農水大臣賞にトーニチ「ギュッと完熟味わいりんご」
日本食糧新聞社主催、農林水産省後援の「第11回介護食品・スマイルケア食コンクール」の各受賞商品発表と表彰式が3月30日、東京都内で行われた。農林水産大臣賞は「噛むことに問題がある人（咀嚼困難者）向けの食品部門」のトーニチ「ギュッと完熟 味わいりんご」＝写真＝が受賞、同社の岸秀樹社長に、河南健農林水産省官房総括審議官（新事業・食品産業）から表彰状が贈呈された。 続きを読む
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介護食品ニュース
紙面特集
介護食品特集2025
2023年現在、日本は世界一高い高齢化率29.1％（「2024年版高齢社会白書」）で、2070年には38.7％に達すると見込まれている。このような背景から、高齢者が低栄養を回避して栄養を維持できる喫食しやすい介護食需要は24年には1200億円ともいわれているが、これからますます高まっていくと予測される。続きを読む
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