介護食品・スマイルケア食特集

介護食品・スマイルケア食特集

第7回介護食品・スマイルケア食コンクール　機能性など付加価値品増加

日本食糧新聞社主催の「第7回介護食品・スマイルケア食コンクール」は7月7日、東京都中央区の「食情報館」で最終審査を行い、全4部門180品の応募から書類審査を通過した93品を試食・審議して、農林水産大臣賞1点、農林水産省大臣官房長賞4点、審査委員長賞12点、金賞20点を選定した。続きを読む

「介護食品・スマイルケア食コンクール」　伊那食品工業に農水大臣賞贈呈

審査委員

▽審査委員長＝金谷節子（金谷栄養研究所所長）▽審査委員＝井上淳（日本チェーンストア協会専務理事）、今西信幸（日本ヘルスケア協会会長）、曽根隆之（フード・デリ　マーケティング課課長補佐）、黒田賢（ヘルシーフード代表取締役）、黒田留美子（高齢者ソフト食研究会会長）、中村佐多子（日清医療食品本社営業本部本部長付部長）、森佳光（日本介護食品協議会会長）、山本裕康（日本メディカル給食協会会長）、今野正義（日本食糧新聞社代表取締役会長CEO）、杉田尚（同代表取締役社長）

サポーター企業

介護食品・スマイルケア食コンクールとは

噛むこと、飲みこむことが難しい方々の食品だけでなく、低栄養の予防につながる食品、日々の生活をより快適にする食品として、幅広い方々にご利用いただけるよう、介護食品の品質向上、介護食品市場の拡大を目的として、日本国内で販売されている介護食品もしくは同様の機能性を持つ食品を広く募集し、厳正な審査の上すぐれた商品を表彰いたします。受賞商品は日本食糧新聞、日本食糧新聞電子版、WEBなどを通じて広くPRいたします。

過去の介護食品・スマイルケア食コンクール

「第6回介護食品・スマイルケア食コンクール」開催　農水大臣賞に日清オイリオG

第5回介護食品・スマイルケア食コンクール　農水大臣賞にテーブルマーク

第4回介護食品（スマイルケア食）コンクール　マルハニチロが農水大臣賞

第3回介護食品（スマイルケア食）コンクール　農水大臣賞に「とよさとプリン」

第2回介護食品（スマイルケア食）コンクール　農水大臣賞にマルハチ村松が受賞

「介護食品（スマイルケア食）コンクール」受賞商品決まる　世界のモデルづくりへ

介護食品ニュース

キユーピー、家庭用育児食と介護食145品値上げ

日本介護食品協議会、創立20周年定期総会　森佳光会長が再任

ニュートリー、レトルト介護食に新商品　通販も開始

日本介護食品協議会、21年UDF生産額は3％増の524億円　登録53品目増加

近畿中四国業務用低温卸流通特集：ヘルスケア市場＝マルハニチロ

近畿中四国業務用低温卸流通特集：ヘルスケア市場＝ふくなお

日本介護食品協議会、設立20周年でラッピングバスなど展開　UDF認知向上を

糖質最前線バランス食特集：小城製粉　嚥下困難者向け粉かゆ発売

ニュートリー、誤嚥リスク対応の介護食品「そく粥」「そく粥つるり」販売

新技術・食品開発賞特集：日清オイリオグループ「エネプリン　プロテインプラス」

シニア食ニュース

尾家産業、「やさしいメニュー提案会」開催　昭和レトロに関心

関東食品、病院・高齢者施設向け商談会　完全非接触で実施

尾家産業、広島で「やさしいメニュー提案会」開催　ヘルスケアフードを強化

高齢者の日常間食習慣、介護予防視点で重要である可能性　ロッテ発表

尾家産業、「やさしいメニュー提案会」開催　高齢者にときめきを

不二製油グループ、高齢化課題解決へ「プロレア」提案　DHA・EPA酸化を安定化

戸田商事、ホクショクを買収　高齢者向け給食事業、全国展開目指す

日本冷凍食品協会ら、高齢者在宅診療の食事テーマにセミナー　冷食生かし負担減

明治、経口栄養補助食の継続摂取で低栄養改善確認

日清オイリオグループ、フレイル対策支援「食事にプラス　MCTオイル」発売

コラム・解説

シニア世代こそ大豆ミート活用を　管理栄養士から見た新しいお肉の可能性

健康寿命を延ばす習慣づくりへ福岡の企業・行政・医療が一体となった県民運動

フレイルやサルコペニアは令和のビジネスパーソンが知っておきたいキーワード

Hard＆Soft新春特集：シニア向け食品　デザインと官能評価について

紙面特集

介護食品特集2021

日本は世界一高い高齢化率28.8％（2021年版高齢社会白書）で、25年は約30％、60年には40％に達すると見込まれている。農林水産省は介護食品に対する潜在的ニーズを2.9兆円（13年＝要介護認定者数584万人×介護保険上の1日当たりの食事基準費用額1380円×365日）と試算した。また、介護は施設など集約型から地域包括型の在宅に大きくシフトし、この傾向は今後も継続していく。こうした動きが、コロナ禍の20年日本介護食品協議会発表のユニバーサルデザインフード生産統計の売上高でドラッグストア・総合スーパー・通販での取り扱いが伸びて市販用が業務用の2倍以上となったことでも顕著だ。続きを読む

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