スープストックトーキョー、UDF食品など発売開始
スープストックトーキョーは、年齢や障がいなどで食べることに不安がある方向けに、ユニバーサルデザインフード（UDF）規格に適合した「食べやすさ配慮食」の販売を24年12月から開始した。食材を柔らかく煮込むスープの特性を生かし、食べやすさに配慮した冷凍スープ4種類を詰め合わせた商品をSoup Stock Tokyo公式オンラインショップで提供する。
「食べやすさ配慮食」は摂食嚥下障がいのある子どもを持つ顧客からの要望をきっかけに開発した商品で、日本介護
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