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　Jミルクは、学校給食用牛乳（学乳）がストップする春休み期間での、牛乳乳製品の消費拡大を呼び掛けている。生乳生産量と消費量のギャップが例年にも増して広がる恐れがあり、処理不可能乳の発生が予断を許さない状況。業界へ向けた生乳完全処理への協調とともに、需要…続きを読む

　アサヒビールは今期からRTD事業の新たなシリーズ「まるごと食感サワー」の展開をスタートする。本物のレモンスライスが浮かび上がる「未来のレモンサワー」の期間限定品やノンアル版のほか本物の果肉を入れた「贅沢搾りデラックス」を発売。ノンアルを含むカテゴリー…続きを読む

　関東食糧が運営する業務用食材の提案型注文サイト「KANTO EXPRESS」の利用が加速している。25年の延べ訪問者数は45万人を突破し、22年からの3年間で倍増。同サイトを中心とするオンライン受注の割合も80％を上回ってきた。今年2月には受注量が落…続きを読む

　【東北】東北大学発スタートアップのファイトケミカルプロダクツ（仙台市）は13日、こめ油の製造過程で発生する未利用油を有効活用するための実証設備を初公開した。実証設備は仙台市青葉区の東北大学青葉山キャンパス内にあり、完成を祝う式典には東北大学や資本業務…続きを読む

　ニチレイは17日開催の取締役会で、グループの低温物流事業を担うニチレイロジグループ本社が子会社Nichirei Holding Holland B.V.（NHH＝本社オランダ）の増資を実行することを決議した。増資によってNHHの資本金がニチレイの資本…続きを読む

　セブン-イレブン・ジャパン（SEJ）は強化するカウンター商材をブランド化し、「Live-Meal」（ライブミール）として統一感を打ち出す。焼きたてパン、入れたて紅茶、スムージー、揚げ物などカウンター商材の品揃えを拡充する中で、ブランドとしてまとめて出…続きを読む

　スターゼンは、27年3月期から31年3月期までの5ヵ年を対象期間とする「中期経営計画2030」で、ブランディング戦略を中心に活動を進めている。26年春夏新商品では、国産豚肉をブランド化した「元気のばとん」の販促を強化。「食を通じて健康になりたい」消費…続きを読む

　●川中醤油とコラボスープを提供 　【中国】創業168年のごま専業メーカーのかどや製油は、今春の新企画として全国巡回型のキッチンカー企画「かどやのごまたび」を2月20日から展開し、同社のフラッグシップ商品「かどやの純正ごま油」のまだ知られていないおいし…続きを読む