調味料

　ひかり味噌は海外輸出用の「Organic Miso White 500g」「同Red 500g」の容器のカップと蓋に100％再生PET樹脂を採用する。対象商品の米国向けは4月、欧州向けは5月から順次出荷予定。前期出荷実績に基づく同社試算によると、この…続きを読む

　3月26日付 　▽常務取締役生産本部長兼研究開発管掌（常務取締役研究所長）古林万木夫▽取締役経理部長（執行役員経理部長）三浦哲也▽取締役マーケティング本部長兼生産本部副本部長（執行役員マーケティング本部長兼営業連絡部長）永谷基浩▽取締役営業本部長（執…続きを読む

　【中部】サラダコスモ（岐阜県中津川市）は、ピエトロ（福岡市）とのコラボ商品「シャカシャカおつまみキャベツ」＝写真＝を4月から全国で発売する。サラダコスモがざく切りタイプのキャベツを生食用として販売するのは初めてとなる。 　同品は、ざく切りキャベツ13…続きを読む

　大阪阿波座で「錨印ソース」の完成とともに創業したイカリソースが2月、創業130周年を迎えた。次の100年に向けて目指す姿は「BE ANCHOR（イカリソースらしくいこう）」。伝統をつなぎ、挑戦を忘れず、ブランド価値を高め、西日本のソーストップメーカー…続きを読む

　高橋ソースは創業80周年を迎えるに当たり、“原点回帰”の考えの下、看板ブランド「カントリーハーヴェスト　プレミアムソース」をはじめとした商品の価値をあらためて訴求することで認知を高め需要拡大に取り組む。欧州や台湾、韓国など海外輸出の強化や長年の知見・…続きを読む

　ハグルマは本社を置く和歌山の県産原料にこだわった商品開発に力を入れている。今春発売の「和の旨みドレッシング」は主要原料の玉ネギだけでなく、和歌山県の企業が製造した酢や油の県産品を取り入れて開発し、和歌山の食の魅力やおいしさを伝えている。 　和歌山シリ…続きを読む

　コーミの26年3月期のソース部門売上高は、主力の「こいくちソース」と「焼そばソース」の建値を変更（納価引き下げ）しているため、金額ベースでは前年比5％減で着地する見込みだ。それぞれの着地見込みは金額ベースで、こいくちソースが同20％減、焼そばソースが…続きを読む

　オリバーソースは25年秋、道満龍彦社長が率いる新体制を始動。看板商品「どろソース」でアニメコラボ、神戸のバーでソースを活用したカクテル提供など、業界初の豚カツソースを生んだ神戸の老舗企業がソースユーザーを広げる新たな仕掛けを始めている。 　「どろソー…続きを読む