調味料

　エスビー食品のタイ現地法人「S＆BFoods（Thailand）」は、海外生産体制の強化を目的に、タイ王国で新工場の建設を開始した。新工場ではハラル認証に対応した即席カレー製品などを生産する。建物の竣工は11月を予定しており、稼働は27年度後半を見込…続きを読む

　【関西】創味食品が100億円を投じた関東工場が3月にいよいよ完成する。「国内市場にはまだまだ可能性がある。カテゴリー、商品の幅を広げれば新市場も狙える」（山田佑樹社長）と国内成長戦略を描く。新工場は当面業務用製品のみを生産するが段階的に設備を投じ、将…続きを読む

　ピエトロは今春、塩ドレッシング（塩だれ）ジャンルに参入する。同ジャンル主流のノンオイルではなく、強みであるオイル入りでの戦略商品として「ピエトロドレッシング　うま塩」を3月から上市し、市場活性化を図る。また、パスタソースではたらこ系アイテムを大幅に強…続きを読む

　たばこと塩の博物館（東京都墨田区）は1970年代初頭から「塩」をテーマの一つに活動してきた写真家・片平孝氏（1943～2025年）の写真展を開催している。25年3月に同館から刊行した写真集と同じ「塩の旅～地球の塩の現場に立つ～」をタイトルに、会場では…続きを読む

　塩と暮らしを結ぶ運動推進協議会（くらしお協議会）は、塩の大切さや働きの啓発に向け「くらしお　塩で楽しく食育！　クイズキャンペーン2026冬」を2日～3月1日まで開催している。塩の価値向上を目的に、子育て×体験メディア「mamanowa（ママノワ）」と…続きを読む

　◇「スノーマンCa・Feたっぷりオムレツ」 　キユーピーは卵不使用のマヨネーズタイプ調味料「キユーピーエッグケア」や下処理不要の調理済み豆シリーズなど、学校給食の今日的なニーズに応える業務用商品を幅広くラインアップしている。今春も栄養士の要望に応える…続きを読む

　◇キユーピー　販売戦略本部　フードサービス販売戦略部　小泉直子氏 　キユーピーが学校給食向けの提案を活発化させている。昨年は同社マヨネーズの発売100周年に合わせて全国規模のメニューコンテストを実施。今春は栄養士の要望に応えた学校給食向けの新商品も導…続きを読む

　カゴメは今期、2028年に向けた新・中期経営計画「Kagome Group Plan2028」を始動した。同社独自の強みとなる「農から価値を形成するバリューチェーン」を進化させ、国内外における競争優位性の構築に取り組む。その基本戦略となるのが「収益獲…続きを読む