塩と暮らしを結ぶ運動推進協議会（くらしお協議会）は、クイズを通して塩の大切さ、塩と暮らしの関わりをより多くの消費者に伝えるために「くらしおクイズキャンペーン2020」を9月30日まで実施する。 　公式サイト内の専用ページ（https://www.sh…続きを読む

　エスビー食品は昨年、一般消費者からレシピを募集した「レッチャ！グランプリ2019」でグランプリを受賞した3品を、シーズニングスパイスで「レッチャ！大賞シーズニング」として商品化する。 　今回商品化するのは鶏肉とパプリカのメキシカン炒め「ファヒータ」、…続きを読む

　カゴメはケチャップを使った洋食、炒め物を提案し、過去最高の売上げを更新している。コロナ対策の内食増でオムライス調理も増えた。子どもが喜ぶケチャップ炒めも人気という。 　「基本のトマトソース」はミートソースを紹介し、「甘熟トマト鍋スープ」も成長を後押し…続きを読む

　●京野菜を丸ごと食べるメニューや商品を開発 　Mizkan Holdingsは3日、京都市と「食品ロス削減に資する取組の連携に関する協定」を締結した。全国の自治体に先駆けた同市の食品ロス削減取組みをさらに進化。同社は、京野菜を丸ごと食べ尽くすメニュー…続きを読む

　【九州】ピエトロは3日、ファンデリーが運営する「らくだ6.0 プロジェクト」の賛同企業に加入した。同プロジェクトは、日本全体の健康意識を高めることを目的に「1日当たりの塩分摂取量6.0g未満」を目指す減塩生活に役立つ情報を届けるというもの。 　プロジ…続きを読む

　10月1日付 　▽第1生産本部第1生産管理部生産統括チームリーダー（草加工場生産技術課長）宇佐美哲郎▽第2生産本部第2生産管理部業務推進・改善チームリーダー麻生利幸 　〈草加工場〉▽生産技術課長（草加工場製造2課長）杉浦亨▽製造1課長兼製造3課長（草…続きを読む

　【長野】ひかり味噌は即席スープ麺の新ブランド、2シリーズを9月1日に発売する。カテゴリー市場の約7割を占める春雨系は、「パスタ系の伸長などに押されてダウントレンド」（同社）なことから「低カロリー、小腹満たしといった利点にとどまらない満足感」の高付加価…続きを読む

　エースコックは、基幹ブランド「スープはるさめ」シリーズの定番6品（ワンタン、かきたま、担担味、わかめと野菜、柚子ぽん酢味、黒酢酸辣湯）をリニューアルする。「坦坦味」を99kcalにすることで、定番6品がすべて100kcal未満となった。これにより、定…続きを読む