アサヒグループ食品は、11月11日の「介護の日」に合わせ、全国の40～70代の同居家族に要介護認定者がいる531人を対象に「介護食」に関する意識調査を実施した。「介護用レトルト食品」の利用者は約2割にとどまり、約7割が存在を知らないことが分かった。一方…続きを読む

　経済産業省が発表した商業動態統計月報（速報）によると、消費税率のアップを控え、百貨店とドラッグストア（DgS）で駆け込み需要が顕著に見られた。 　百貨店の既存店売上げは22.8％増だった。高額品を中心に動いたもので、食品の売上げは1％増にとどまった。…続きを読む

　消費増税に伴う食品・飲料の駆け込み需要の反動は、前回増税時（14年4月）に比べて軽微だった。軽減税率の対象外だったアルコール飲料は前回同様、大きな反動があった。日用消費財全体では前回増税時ほどの購入金額の落ち込みは見られなかった。国内最大規模の消費者…続きを読む

　9月の総合スーパー（GMS）、食品スーパー（SM）の既存店ベースの食品売上高は前年割れだった。日本チェーンストア協会（JCA）統計による食品の既存店売上高は、前年同月比0.6％減。日本スーパーマーケット協会（JSA）、オール日本スーパーマーケット協会…続きを読む

　日本フランチャイズチェーン協会（JFA）の19年9月度CVS（コンビニエンスストア）統計によれば、既存店売上伸び率は前年同月比1.1％減と2ヵ月ぶりでマイナスに転じた。昨年9月に、たばこ増税前の駆け込み需要があった反動で全店、既存店とも前年割れだった…続きを読む

　日本ショッピングセンター協会によると、9月の既存485施設の売上高は8.3％増と前年を大きく上回った。10月の消費増税を控えて駆け込み需要が発生し、化粧品や家庭用品、貴金属など高額商品の売上げが伸びたため。 　立地別では中心地域が8.9％増、そのうち…続きを読む

　日本百貨店協会がまとめた19年9月の全国百貨店の食品売上高は、1058億3947万円、店舗調整後で前年同月比1.5％増と4ヵ月ぶりでプラスに転じた。生鮮品が前年割れしたが、菓子、惣菜、その他食品が前年を上回ったため。東京の食品も1.7％増で3ヵ月連続…続きを読む

　●マカダミア使用、世界年間発売の0.5％ 　オーストラリア・マカダミア協会は10月29日、チョコレートとナッツをペアリングした菓子市場で、食材としてのマカダミアナッツの真価はまだ十分に発揮されていないなどの、独立系調査機関ガルカル社の調査結果を発表し…続きを読む