コラム

　ケンコーマヨネーズは、企業理念に「心身（こころ・からだ・いのち）と環境」を掲げる。食がこころとからだ、いのちを支え、環境にも寄与する。その貢献の一つが「食を通じて生まれる笑顔」だろう▼同社執行役員の平野ゆみ氏は「一人で、友人と、家族と、誰もが一日数回…続きを読む

　国内初の食品を生み出す発想力と技術を持っていても、知名度が今一歩と成長戦略を探る企業は多い▼日本初の国産カレー粉、FDたまごスープを誇るハチ食品。技術力で大手企業のOEM製造を多数託されてきた。現在は黒子脱却を目指し、自社ブランディングに励む。初めて…続きを読む

　縁あって、一昨年から保護猫の母子を自宅に迎えている▼保護したボランティアによると、県北部・新発田市を流れる加治川の土手で捕獲したらしい。お世話になっている菊水酒造の本社付近ということで、迎え入れた時に「キク」「スイ」という名前を提案したものの家族に猛…続きを読む

　昨年9月から今年の3月まで放送されたNHK朝の連続テレビ小説の舞台となった島根県松江市の観光客数が前年比約10％増、約80億円の経済波及効果があったとのこと▼そしてこの9月末から山口県岩国市が舞台の連続テレビ小説がスタートした。主人公のモデルが岩国出…続きを読む

　北海道は食欲の秋真っ盛り。ただ、一昔前と比べて変わったのが生鮮売場に並ぶ魚種である。秋ザケ、イクラ醤油漬けをつくる生筋子、脂がのった大きなサンマ、一夜干しがうまいスルメイカなど、本当に目にする機会が減った▼農産物では何といっても新ジャガイモが王道。シ…続きを読む

　プロ野球セ・リーグは、阪神タイガースが連覇を達成。昨年はセ・リーグの2リーグ制以降で史上最速となる、ぶっちぎりの優勝であった。今年は開幕戦を黒星でスタートし、勝ち切れないゲームが多く、セ・パ交流戦を負け越すなど苦戦が続いたが、何とか優勝することができ…続きを読む

　先日、「バックルームズ」という映画を観に行った。数年ぶりに映画館に入場するための行列に並んだ。行列の原因は「ちいかわ」の映画だ…と入館して気付いた。その日は、同映画の入場者特典の配布開始日だったこともあり、さまざまな世代の観客が特典を入手するため、列…続きを読む

　太平洋戦争の終結直後、日本政府は食料難の打開に向けて全国で大規模な農地開拓を行った。千葉県成田市でも宮内庁の御料牧場が開放され、入植者たちが食料増産に汗を流した▼このとき、鍬1本で土地を切り開いたのは、故郷に戻れなくなった沖縄出身者や満州からの引揚者…続きを読む