コラム

　植物工場開発のプランテックスが、東京・東雲に新たな拠点を開設した。国の事業に採択され、約12億円の交付を受けて建設されたもので、7月8日の開所式では最新の栽培装置や自動化設備が公開された▼同社は密閉装置内で28種類もの環境条件を精緻に制御する独自技術…続きを読む

　個人的なことだが、5月の雨の日、コンビニの床で転び右手の甲を剥離骨折した。軽く済んで助かったが生まれて初めての骨折。取り外し可能な簡易的ギブス生活を3週間過ごした。いまは完治している▼右手がやや不自由な（指は使えた）生活はとても不便で、何気ない行動が…続きを読む

　2026年は早くも折り返しの下期に入り、秋冬の棚割りに向けた新商品発表が本格化する。次のヒット商品や市場創出を狙う挑戦的なアイテムを探す楽しみの時期でもある▼ある卸の幹部は「これだけのメーカー数があり、数多くの新商品が季節ごとに出てくるのは日本の文化…続きを読む

　“即席カレー”という言葉は長く日本で親しまれてきた。家庭で手軽に食べられるよう小麦粉や調味料などを配合したルウが、即席カレーという名前で一つのジャンルを表してきた▼現在ではパウダータイプのルウや無加水で調理可能なルウなど、時代のニーズに合ったルウが各…続きを読む

　名古屋・栄の商業施設「ハエラ（HAERA）」が開業して1ヵ月がたつ。開業直後は注目度の高さから入場制限が設けられた。入場予約が必要な商業施設、名古屋では珍しい。もしかしたら初めてかもしれない▼ハエラは高層ビル「ザ・ランドマーク名古屋栄」の地下2階から…続きを読む

　屈指の高付加価値ジャンルとして、食用油市場の成長エンジンであったオリーブオイル。まれにみるレベルで原料環境が大きく悪化し、店頭価格の大幅上昇で生活者離れが発生、24年から現在まで厳しい状況が続く▼オリーブオイルは食用油の「生使い」のパイオニアとして裾…続きを読む

　円安が止まらない。ドル円相場は1日午前時点で、約40年ぶりに162円半ばを超えた。ドル強しとはいえ、最弱通貨といわれて久しい円がその実力をいかんなく発揮している。過去最悪の金融政策、日銀による異次元緩和と国債引受の負の遺産はあまりに重い▼足元の中東情…続きを読む

　国分グループ本社がサタデミー賞を受賞した。アカデミーではなくて、MBS／TBS系土曜朝「サタプラ」の名物コーナー「ひたすら試してランキング」の上半期グランプリ。「tabete　だし麺　千葉県産はまぐりだし塩らーめん」が反響部門と合わせ、ダブル受賞に輝…続きを読む