コラム

　屈指の高付加価値ジャンルとして、食用油市場の成長エンジンであったオリーブオイル。まれにみるレベルで原料環境が大きく悪化し、店頭価格の大幅上昇で生活者離れが発生、24年から現在まで厳しい状況が続く▼オリーブオイルは食用油の「生使い」のパイオニアとして裾…続きを読む

　円安が止まらない。ドル円相場は1日午前時点で、約40年ぶりに162円半ばを超えた。ドル強しとはいえ、最弱通貨といわれて久しい円がその実力をいかんなく発揮している。過去最悪の金融政策、日銀による異次元緩和と国債引受の負の遺産はあまりに重い▼足元の中東情…続きを読む

　国分グループ本社がサタデミー賞を受賞した。アカデミーではなくて、MBS／TBS系土曜朝「サタプラ」の名物コーナー「ひたすら試してランキング」の上半期グランプリ。「tabete　だし麺　千葉県産はまぐりだし塩らーめん」が反響部門と合わせ、ダブル受賞に輝…続きを読む

　韓国の人気ボーイズグループBTS（防弾少年団）が、現在ワールドツアーを開催中だ。その規模はアジア、北米、南米、欧州などを網羅する34都市86公演。今や世界を席巻するK-POPの歴史上みても最多という。▼彼らは初期から、動画で何気ない日常も公開してきた…続きを読む

　民間企業の農業参入が増えている。昨年と一昨年のコメの極端な逼迫（ひっぱく）・高値で、調達に苦労したことが直接の動機だが、高齢化や担い手不足など農業課題の解決に貢献することで、調達の持続可能性確保を目指す▼今年コメ作りを始めた精米やパックご飯を展開する…続きを読む

　タイのバンコク郊外で開催された東南アジアで最大級の食品・飲料見本市を取材する機会に恵まれた。海外取材はコロナ禍以降初めてで、7年ぶりだった▼語学に堪能ではなく、これまで現地では通訳に頼りきり。それが今回スマートフォンの翻訳機能を使えば、簡単な会話なら…続きを読む

　「松屋が銀座でメキシカンをテーマにビアガーデンをやるってね」「あの牛めし屋が？」▼松屋違いは業界記者あるある（？）だが、両社のビジネスモデルの違いは、さながら水と油。銀座の方で牛丼フレーズを口にするのもはばかるべきかと思っていたが、去年コラボ企画が実…続きを読む

　ザクロ由来ポリフェノール成分（エラグ酸など）は美白効果と肌の健康維持に効果がある。この研究結果は、スジャータめいらくグループが事務局を務める「百寿会」で、名古屋大学大学院生命農学研究科の柴田貴広教授が講演で発表した▼昔から「医食同源」として、薬と食べ…続きを読む