小学生のころ、運動会でよく晴れた秋の空を見ていたら、透明なタツノオトシゴがぷかぷか浮かぶ姿が視界に入ってきた。その後も青空を見ると出現するようになった。子どものころは「霊魂」だと信じていたが、大人になって「飛蚊症」という現象だと知った▼最近、放置され…続きを読む

　クック・チャムの藤田敏子社長は、本社のある愛媛県新居浜市で約3000坪の土地に食堂、カフェ、惣菜工場、農場、グループホーム、デイサービスなどがある“生涯現役の村”づくりに着手し、秋の完成を目指している▼「ここを生涯雇用循環型経営モデルとし、社会貢献ビ…続きを読む

　初夏のころまでの楽しみの一つにヨモギ摘みがある。道端に生えているヨモギを摘んでいると、時間がたつのも忘れつい夢中になってしまう▼数年前まではそこら中にあったヨモギも、最近は見つけるのが難しくなった。昔は近所の公園や空地でハコベやノビルを摘んできては食…続きを読む

　仕事帰りに人助けをすることが日課になっている。依頼があればどこへでも駆け付ける、さながらレスキュー隊になった気分だ。今日も依頼者の笑顔のために、店からの連絡を待つ▼最近ハマっているのは「TABETE」というフードシェアリングサービス。まだおいしく食べ…続きを読む

　7月7日は「そうめんの日」でもある。千年以上前の平安期から七夕に食べていたようだ。芸事が上手になるよう、また健康を願う風習だとか▼新潟県十日町市の玉垣製麺所は16年から、毎年七夕に地元の子どもへ「妻有（つまり）そうめん」を寄贈。郷土に関心と親しみを持…続きを読む

　新型コロナが投げ掛けた問題は多岐にわたるが、気候非常事態に与えたインパクトも大きい▼人間と同じく、地球が健康であることの重要性があらためて認識された。温暖化、プラスチックゴミなど環境破壊を伴う人間の生活圏拡大が、新たな感染症の遠因ともなった。食によっ…続きを読む

　先日、園芸店を訪れた。驚いたのは来店者の多さだ。コロナ禍で園芸を始める人が増えたと聞いてはいたが、その多さにはあらためて驚かされた。店舗の目立つ場所にはハーブやトマトなどの食用食物が多く並んでいた▼レジに並ぶ人々を見ると観賞植物よりは食用植物を購入す…続きを読む

　コロナ禍や五輪問題の裏で、政府の中小企業改革へ向けた準備が着々と進んでいる。わが国の中小企業の生産性が低いのは数が多すぎるためとし、規模拡大が必要と主張。法改正でM＆Aを促進させ、基盤強化や国際競争力向上を目指すようだ▼菅政権のブレーンが「日本の中小…続きを読む