アラブ首長国連邦（UAE）のドバイで開催されていた国連気候変動枠組条約第28回締約国会議（COP28）は13日、今後の取組みを集約した文書を採択して閉幕した▼23年はこの12万5000年で最も暑い年となり、グテーレス国連事務総長は「地球は沸騰化時代に…続きを読む
今年の世相を反映する一皿は「ご馳走おにぎり」。2位の「米粉グルメ」と併せコメが話題に。だが、コメ離れは加速、家庭炊飯は減り、いよいよコメは加工の時代に突入した▼海外産コメ加工品も人気で、ビーフンなどコメを主原料にしためんの輸入量が1万tを超え、ライス…続きを読む
ラーメンチェーンの「日高屋」が好調だ。コロナ前の最高月販を今年すでに4回更新している。値上げラッシュの中で低価格メニューが支持されていること、ちょい飲み需要の復活が要因だ▼同店は首都圏に446店舗を展開し、1日2万7000杯のビールを売るほど、ちょい…続きを読む
来年こそはいい年にと暦を開いてみる季節となった。なんと、6日に1回の割合である一粒万倍日が12月は5日から4回連なっていた。訳もなくチャンスを逃した感が出てくる。一粒万倍日は種が万倍に増える日とされ、古来、事始めに吉日とされる▼ちなみに日本の暦の上で…続きを読む
師走に入り今年も残すところあと少し。食品業界もクリスマス・年末商戦に向けて活況を呈しているが、現在国内では新型コロナウイルス感染症に加え、インフルエンザが猛威を振るっている▼さらに海外に目を向けると、ロシアによるウクライナ侵攻が長引く中でのイスラエル…続きを読む
山崎貴監督の映画「ゴジラ-1.0（マイナスワン）」が話題だ。初めてゴジラを見る世代もオールドファンも楽しめる内容になっていた▼第1作の「ゴジラ」が公開された1954年は、当時の雪印乳業が「ネオマーガリン」を発売した年。バター代替として大人気を博したと…続きを読む
担当する食品小売企業の2月期、3月期の中間決算の発表もようやく一段落した。増収増益で上期を折り返した企業が多かった▼上期の増収は一品単価の上昇が買上点数の減少をカバーし、新型コロナの5類移行で人流がさらに活発化したのも追い風になった。利益面も前年は電…続きを読む
