インフォマートは7月30日、飲食店が日々の発注をいつでもどこでもスマートフォンから無料で簡単にできるアプリ「Order Time」（オーダータイム）をリリースした。時間や場所に制限されず、日々の発注をいつでもどこでも簡単に行うことができる。飲食店だけ…続きを読む

　大和冷機工業はカフェやベーカリーショップ、惣菜店など店舗のレジ横スペースを有効活用できる卓上対面ショーケース＝写真＝を発売する。LED照明が商品の見栄えを良くし、高いショーアップ効果が見込める。消費者の「ついで買い」を促し、店舗の売上げに貢献する。 …続きを読む

　大和冷機工業はインバータ制御のオープンショーケース＝写真＝を発売する。1度C単位の温度調整が可能で、チルド製品から弁当・惣菜など幅広い商品に対応する。従来機と比べて年間電気代を約74％削減するエコ仕様で、食品スーパーやコンビニエンスストアでの導入を提…続きを読む

　シールやラベル、粘着テープ製品などを開発する王子タックは、脱プラスチックや二酸化炭素（CO2）排出削減に向け、生分解性バイオマスプラスチック製品や紙をベースにした環境配慮型製品の開発を目標としている。 　バイオマスプラスチックには生分解性と非生分解性…続きを読む

食品産業用ブラシの市場で国内No.1の導入実績を誇るヴァイカン製品。その強さの秘密、食品工場でのHACCP監査におけるクリーニングツールの重要性などを紹介します。

　ウィズコロナ社会の「新しい生活様式」で、外食店が経営を安定させるためにはイートイン以外の販路開拓が必要だ。テークアウトなどが主な取組みだが、EC販売などによる広域販売に活路を見いだそうという動きもある。そこで注目されているのが、パナソニック産機システ…続きを読む

内田洋行は8月中、食品や物流をテーマにビジネスITオンラインセミナーを実施する。参加費は無料で事前申込が必要となる（業他社の参加は不可）。 セミナーの概要や日程は次の通り。 〈食品・物流に共通／IT導入補助金2020まるわかりガイドセミナー〉▽日時＝8…続きを読む

　●リンゴ皮切りに剪定枝も 　【東北】JAアオレン（弘前市）など6社は、リンゴの搾りかすなど植物性残渣（さ）を活用したバイオプラスティック用原料の製造、販売するグレンカル・シナリー社を7月15日に設立した。出資額は2億1000万円。アオレンは年間約1万…続きを読む