悠心はこのほど、固形物が入った液体・粘体食品の製造に最適な充填（じゅうてん）機「ユニバーサルTypeIII」において、カレーや調理ソースなど香辛料を含んだ具だくさんのレトルト食品の充填が可能になったと発表した。充填時に固形物のかみ込みを防ぐ特殊なヒー…続きを読む

　食品受託包装業者などで構成される東日本食品包装工業会（東包工）は17日、神奈川県の箱根・湯本富士屋ホテルで定期総会を開催した。18年度の収支決算および監査報告、19年度の事業計画、収支予算などは議案通り承認された。任期満了に伴う役員の改選が行われ、会…続きを読む

　軟包装衛生協議会は15日、東京都内のKKRホテルで第44回定期総会を開催し、18年度の事業・収支決算報告および19年度の予算・活動方針などを承認した。 　役員改選では西澤尚浩氏（大日本印刷包装事業部長）が新会長に就任。衛生管理自主基準に基づく認定工場…続きを読む

　3月11日に93歳で死去したマスダック創業者で名誉会長の増田文彦氏のお別れの会が13日、東京・新宿の京王プラザホテルで行われ、生前から親交のあった600余人が集まった。 　故人は1953年江古田駅前で高校時代の同級生に偶然出会い、唐まんじゅうの機械の…続きを読む

　パッケージデザイン開発とマーケティングリサーチを行うプラグは9日、人工知能（AI）を使うことで商品のパッケージデザイン評価を可能にする「パッケージデザイン好意度評価予測AIシステム」を開発し、サービスを開始したと発表した。同システムによって時間、コス…続きを読む

　ネットワークカメラ管理のソリューションを提供する、アロバ（東京都新宿区）は従来の防犯目的の監視用途から、業務改善や学習ツールなど新しいカメラの使い方提案を行っており、食品業界での用途も広がりつつある。 　同社は2003年に監視カメラ事業に参入。05年…続きを読む

日立ソリューションズ・クリエイトは4月2日から、食事の写真画像からAI技術でメニューを自動解析し、食品成分・栄養素を判別するAPIサービス「食事画像判定・栄養成分提供サービス」を上市した。実際のサービスは5月中旬から提供する。「あなたの健康を食事から支…続きを読む

　北沢産業は、高性能ガス式グリラー「早業～HAYAWAZA～」を発売した。パワフルな火力でスピーディーな焼き上がりを実現する。パワフルなガス熱源で、専用のコイルから食材のうまみを最大限に引き出す輻射熱（遠赤外線）を放射する。ガスならではの強い火力と遠赤…続きを読む