酒類

　日本酒類販売は今期から第2次となる中期経営計画「Challenge to Change2027」（25～27年度）をスタートする。1次中計で果たした経営の「基盤づくり」を継続しながら、さらに「進化」させる3年間と位置付ける。飲酒人口の減少やニーズの多…続きを読む

　国分グループ本社は6月30日、訪日外国人向けのグルメプラットフォーム「byFood（バイフード）」を運営するテーブルクロス（東京都渋谷区）と連携し、日本の酒蔵体験をテーマにした新たな取り組みを開始すると発表した。日本酒文化を深く体験できる高付加価値な…続きを読む

　ハナマルキはオリジナルブランド「ハナマルキ醸造　麹　研究室（ハナマルケン）」でこれまでに調味料やチーズといった商品開発に取り組んできた。このほど同社の「液体塩こうじ」を活用した、夏にぴったりのエールとジェラートを新発売する。6月27日、同社は丸の内ビ…続きを読む

　日本酒類販売の2025年3月期（76期）の連結決算は売上高6075億2900万円（前年比4％増）、経常利益64億9600万円（同16.7％増）、当期純利益47億8600万円（同28％増）の増収増益。組織小売業や業務用酒販店との取引拡大や値上げによる商…続きを読む

　北海道酒類販売の25年3月期決算は、売上高が811億2000万円（前年比2.9％増）、営業利益は10億5600万円（同2.6％増）、経常利益は10億2500万円（同2.7％増）。売上高が800億円を超えるのは21期ぶり。 　道内の観光、飲食需要拡大を…続きを読む

　【関西】業務用酒類食品卸の名畑は6月26日、飲食店向けの6月の提案会を大阪市北区の同社で開催。本格的な夏を前に厳しい暑さで食欲を低下させる季節を迎え、今回はスパイスやハーブを使った料理やアルコールなどを訴求。初の試みとしてインスタグラムのライブ機能を…続きを読む

　【関西】黄桜は「キザクラ　カッパ　カントリー」（京都市伏見区）の開業30周年を記念して10周年、20周年に続き3体目となるブロンズ像の「かっぱファミリー」のモニュメントとして「『ワン…』ごんた」を制作した。6月23日、「キザクラ　カッパ　カントリー」…続きを読む

　サントリーは国産ジンの注力ブランド、サントリージャパニーズクラフトジン「ROKU〈六〉」の育成を強化する。足元では上質な味わいが支持を集め、料飲店での取り扱いが拡大している。25年年間の国内販売はブランド計で前年比43％増の4万ケース（8.4L換算）…続きを読む