酒類

　キリンビールは26年、ビール類の魅力を向上させ、ビールカテゴリーの拡大を図る。10月の酒税改正に伴うビールの税率引き下げにより、消費者のビールへの関心が高まる。主力の「一番搾り」をはじめ、「晴れ風」「キリングッドエール」を中心にブランドの育成を強化し…続きを読む

　【関西】菊正宗酒造の「しぼりたてギンパック」が、「International Taste Institute 2026」（ITI＝国際味覚審査機構）において、優秀味覚賞・最高位の“三ツ星”を9年連続で受賞した。9日、同社が発表した。ITIは、世界中の…続きを読む

静まりかえった蔵の中で仕込みの始まりを待つ齋藤哲平杜氏（25年10月時点）　【東北】日本酒の原料に用いる酒造好適米（以下、酒米）の不足が、福島県の酒造りに影を落としている。25年産の酒米の生産量は大幅に落ち込む見通しで、蔵元が県酒造協同組合を介して生産…続きを読む

　サントリーのビール事業は26年、プレミアムからエコノミーの各価格帯で消費者ニーズに寄り添った活動を展開していく。4月までに「ザ・プレミアム・モルツ」をはじめとする主要4ブランドで従来以上のリニューアルを敢行。10月の酒税改定以降はビール規格化する「金…続きを読む

　酒類市場は実質賃金の低下や消費の二極化などで縮小するリスクにさらされている。日本の酒類市場の未来のために新しい酒類文化を創造していくことが従来以上に重要だ。ビール事業は、これまでトップとして携わり個人的に強い思い入れがある。10月の酒税改定の大きな節…続きを読む

　【新潟】県内トップの酒類卸・新潟酒販の榊原岳彦社長は7日、取引先となるNBメーカーや県内蔵元など取引先関係者を前に方針説明を行った。26年は『主役は新潟』をキーワードに、新潟清酒やNB、オリジナル商品の拡販や有力SMなどとの取り組みはもとより、産学官…続きを読む

　街の酒屋からなる東京小売酒販組合は7日、東京・秋葉原の事務所で賀詞交歓会を開き、全国小売酒販組合中央会の会長も務める吉田精孝理事長が、無人店舗における酒類販売について反対の姿勢をあらためて強調した。 　吉田理事長はあいさつの中で、25年実施のアルコー…続きを読む

　ブルボン傘下のエチゴビールは2月6日、栃木県の新工場で初仕込みとなる限定醸造クラフトビール「笑顔が集う輝きビール（THE FIRST BATCH from NASU Brewery）」（＝写真、350ml、参考小売価格税別324円）を発売する。 　昨…続きを読む