酒類

　キリンビールはクラフトビールを通じた地域コミュニティーの活性化に乗り出す。横浜市や同市に在所するクラフトブルワリー11社と「Yokohamaクラフトビールアソシエーション」を13日に発足した。今後、官民連携でイベントの開催や情報発信、商品開発を行い、…続きを読む

　【関西】神戸酒心館は新酒の誕生を祝う「福寿　蔵開き」を8、9日、神戸市東灘区の同社で開催した。しぼりたての新酒の販売や振る舞い酒、酒蔵見学などがあった。2日目はあいにくの雨だったが、両日で約4000人が訪れた。 　蔵開きは日本酒をただ「味わう」だけで…続きを読む

　【関西】酔鯨酒造は、発売10周年を迎える同社の最高級酒「酔鯨　純米大吟醸　DAITO 2025」と、版画家、徳力富吉郎氏（1902～2000年）との特別コラボレーションした商品＝写真＝を4日、発売した。ボトルデザインは徳力版画館の協力を得て、徳力氏の…続きを読む

　【関西】黄桜は8日、京都市伏見区の同社本社敷地内の「伏水（ふしみ）蔵」物流センター前で、「第7回蔵開き」を開催した。当日限定の日本酒の販売をはじめ、同社が今年創業100周年を迎えたことを記念した「100周年記念ボトル」黄桜シングルモルトウイスキー「丹…続きを読む

　人手不足やコスト高騰で飲食店が苦境に立つ中、サッポロビールが独自の取り組みで支援に乗り出している。（丸山正和）　※詳細は後日電子版にて掲載いたします。

　【関西】梅乃宿酒造は自社と奈良の観光や食文化を掛け合わせ、新しい酒文化を創造していく体験型プロジェクト「奈良エクスペリエン酒（Nara Experien-“shu”）」をスタートさせた。「奈良でしか味わえない体験」をテーマにした奈良県内のバーとコラボ…続きを読む

　【関西】サントリー近畿営業本部は大阪・関西万博が地元大阪で開催され、未来へのレガシーとして新たなカクテルを生み出す「未来の関西ジンカクテル」プロジェクトを展開している。AIを活用し関西在住者の声をもとにレシピを作成。万博会場でのテスト展開などを経て完…続きを読む

　サントリーが10月28日、東京ポートシティ竹芝ポートホールで開催した「ザ・バーテンダー・アワード2025」ファイナルで若林将太さん（神奈川県の「N-BAR」所属）が優勝者の栄冠を手にした。 　「あなたが世界に伝えたい日本発のカクテル」をテーマにした1…続きを読む