酒類

　日本酒類販売の2026年3月期（77期）の連結決算は売上高6059億2200万円（前年比0.3％減）、経常利益65億2000万円（同0.4％増）、当期純利益48億0800万円（同0.5％増）の減収増益。 　各業態で新規取引の拡大を進めたほか、業務用酒…続きを読む

　【関西発】「香り系焼酎」に注目が集まる中、業務用酒類食品卸の名畑は「香り」をキーワードに、「もう一杯」につながる新しい焼酎の飲み方を飲食店に紹介する提案会＝写真＝を6月25日、大阪市北区の同社で開催した。来場者に試飲を通じ、香り系焼酎だけでなく割り方…続きを読む

　【関西発】梅乃宿酒造は、インド大使館御用達として知られる東京の人気レストラン「インド料理ムンバイ」とのコラボレーション第2弾として、銀座店（東京都中央区）で日本酒仕込みのリキュールとおつまみのペアリングを楽しめる「おつまみディナーメニュー」を、6月2…続きを読む

　キリンビールは「氷結」「氷結無糖」の全13種類を改良し、10月の酒税改正による需要移行を取り込む。全種一斉の刷新は四半世紀の商品史で初めて。（吉岡勇樹）　※詳細は後日電子版にて掲載いたします。

　【関西】月桂冠は10月1日に施行される酒税の税率改正に伴い、同日出荷分から増税となる日本酒（発泡性）、リキュール、減税となる輸入ビール計21品目の価格を改定する。6月26日、発表した。（藤林敏治）

　讃岐うどんチェーン「はなまるうどん」を展開するはなまるは、製麺工程で発生するうどんの切れ端を活用した限定クラフトビール「SANUKI 870 ALE（サヌキ　ハナマル　エール）」を開発し、6月25日から対象34店舗で販売を開始した。食品ロス削減につな…続きを読む

　リードオフジャパンは6月23日、取り扱うドミニカ共和国産プレミアムラム「マツサレム」のブランドセミナーを東京都内で開催した。マスターブレンダーのシンシア・バルガス氏が登壇し、ブランドの歴史や特徴的な熟成製法について解説。業界関係者らが試飲を通じて理解…続きを読む

　◇サステナビリティ活動リポート 　サッポロビールは再生農業で栽培し環境負荷を低減した麦芽「Regenova（リジェノヴァ）」をビールに初めて採用した。リジェノヴァのビール商品への採用は日本初。再生農業で栽培し、原料由来の温室効果ガス排出削減に向けて栽…続きを読む