日本洋酒輸入協会は、製品の製造時期や場所を特定するための「製造ロット番号」が削除された輸入酒類が流通している問題について、削除品が流通しないよう業界団体などに呼び掛けている。事故などが発生した場合、ロット番号が削除されていては対応が遅れ、消費者の信頼…続きを読む
日本洋酒輸入協会はフランスの20年産新酒ワイン「ボージョレー・ヌーボー」の解禁日を厳守するよう関係方面に呼び掛けている。今年は11月19日午前0時に販売・消費が可能となる。小売店や飲食店関係者らへの周知徹底が求められる。 今年は、フランス側の出荷日…続きを読む
ワイン大手のメルシャンは13日、11月19日に解禁となるフランス産新酒ワイン「ボージョレ・ヌーヴォー」（BN）の発表会を開き、間口拡大が課題の国内ワイン市場にとって、依然として重要な商材だという見方を示した。今年は新型コロナウイルス禍で大勢での乾杯が…続きを読む
国分グループ本社は14日、南アフリカ産ワインの「KWV」ブランドから新たなラインアップとして「同 コンコルディア 赤」と「同 白」の2種＝写真＝を発売する。「コンコルディア」はラテン語で調和や協調を意味する。 ワイン産業を支え、発展させてきたKWV…続きを読む
メルシャンのグループ会社である日本リカーは8日、オーストラリア産ワイン「ペンフォールズ」を21年1月4日から発売すると発表した。ペンフォールズは170年以上の歴史があり、ワイン品評会でも多数の受賞歴を持つ世界的ブランド。 ペンフォールズの「クヌンガ…続きを読む
【九州】浜田酒造は10日、本格麦焼酎「隠し蔵」について新Web動画の配信を開始した。同動画のタイトルは“琥珀の向こうに、見える景色。”で、新たな日常のひとコマに琥珀（こはく）色の「隠し蔵」があるというシーンをイメージし制作した。 「キャンプ篇」「ギ…続きを読む
【関西】白鶴酒造は年末年始の食卓を華やかに彩る「2020年 歳暮ギフトセット」を16日から発売する。 「白鶴 大吟醸・山田錦 金箔入 お正月セット」（税別参考小売価格5000円）＝写真＝は酒造好適米の最高峰“兵庫県産山田錦”を100％使用し、芳醇（…続きを読む
養命酒製造は9日、21年3月期第2四半期（4～9月）の個別業績予想を前回発表に対して、売上高が1億9000万円減の47億2000万円となる見込みだと発表した。新型コロナウイルス感染症の影響を想定以上に受け業績予想を修正した。 営業利益は活動自粛に伴…続きを読む
【新潟】新潟県酒造組合、にいがた酒の陣実行委員会は13日、来春3月に予定していた「にいがた酒の陣2021」の開催を中止すると発表した。今年に続いて2年連続の開催見合わせとなった。 組合内で協議を重ねた結果、「現在の感染症の状況、また今後の予測も立て…続きを読む
【中国】キリンビール中四国統括本部は、新型コロナウイルス感染症の影響で苦戦を強いられている広島県内の飲食店の応援と生産量日本一を誇る広島県産レモンの消費拡大を目的に、広島県果実農業協同組合連合会と協力し、「ホワイトビール」に「瀬戸内ひろしまレモン」を…続きを読む
マナーと生き方
マナーは、その時代によっても変化していきます。本書では現代において一般的・定説になっているマナーや付随するルールをわかりやすく解説しています。
食品トレンド2020-2021
食品産業の実力は？業種別のデータを満載！11業種102分野の基礎的数値をグラフ化し見やすく掲載。
日本食糧新聞社記者がわかりやすく解説しています。
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