麺類

　農心ジャパンは4月24日、同社の即席カップ麺および袋麺の価格を8月1日納品分から改定することを発表した。原材料費に加え、包材費・物流費・燃料費が高騰し、回復が見込めない中、安全・安心な製品を提供していくために、製品の価格を改定せざるを得ない状況となっ…続きを読む

　エースコックは4月15～17日、東京ビッグサイトで開催された展示会・FABEX2026に出展した。同展示会への出展は、昨年に次いで2回目。今年も同社とともに新たな価値を消費者に届けたいと検討する企業との接点獲得に向けて、自社のソリューションを来場者に…続きを読む

　まるか商事（まるか食品）は22日、同社カップ麺商品の一部の価格を8月1日出荷分から改定することを発表した。原材料価格の高騰や包装資材、物流コストの上昇が続く中、企業努力だけではあらゆるコスト増を吸収できない状況となったことが要因。 　価格改定の対象と…続きを読む

　【東北】3寸の短い温麺で知られる白石市のはたけなか製麺は、健康を重視した切り口で商品開発を進めている。2016年に東北大学農学部と連携し、食塩無添加の無塩ZERO温麺を開発している。 　今度発売したのは「からだ想い温麺」＝写真。原料は日清製粉の高食物…続きを読む

　エースコックは28日、埼玉県川越市に建設を進めていた同社の新工場となる「関東工場」について、5月11日から操業を開始することを発表した。（山本圭）　※詳細は後日電子版にて掲載いたします。

　日清食品は「日清焼そばＵ．Ｆ．Ｏ．」シリーズを対象とした「日清焼そばＵ．Ｆ．Ｏ．ぶっ濃い湯切りくじキャンペーン」を、5月1日から実施する。同キャンペーンは昨年、「Ｕ．Ｆ．Ｏ．」の調理方法の“湯切り”をモチーフにしたユニークな応募方法や、新幹線の車内で…続きを読む

　テーブルマークは18～19日、植物由来の冷凍ミールブランド「BEYOND FREE」の新商品「雑穀うどん」発売に合わせた無料試食イベントを横浜・桜木町駅前広場で開催した。2日間で約3000食を配布。好天に恵まれ多くの人が集まった。普段植物性食品を利用…続きを読む

　【北海道】道内製麺大手の菊水は21日、池田賢治顧問が代表取締役社長に就任する人事を発表した。6月24日開催予定の株主総会後の取締役会で正式決定する。 　池田氏は親会社の伊藤ハム米久HD出身。「北海道に軸足を置きつつ、グローバル市場を見据え、最新技術や…続きを読む