麺類

　明星食品は20日、「明星　一平ちゃん夜店の焼そば　蒲焼のたれ味」＝写真＝を全国で新発売する。「明星　一平ちゃん夜店の焼そば」が発売から30周年を迎えた今年、同社は1月17日から約1ヵ月間、「クセがつよい一平ちゃん復活総選挙」を実施。同ブランドのファン…続きを読む

　兵庫県手延素麺協同組合は、1日付で新代表理事に三木秀敏氏が就任したことを、同日付で2001年から代表理事を担った井上猛氏が退任したことを、それぞれ明らかにした。新代表理事の就任は同日開催の通常総代会で決定した。三木新代表理事は「組合のより一層の飛躍と…続きを読む

　明星食品の「チャルメラ」といえば、言わずと知れた同社主力の即席麺ブランド。1966年の発売から今年で59年と、長年にわたって幅広い層の消費者から支持されている。今秋、同社は「麺の明星　主食麺宣言！」を戦略に掲げた。“主食になるくらいうまい明星の麺”と…続きを読む

　【関西】淡路麺業は1日から順次、4月に発売した常温保存の生パスタ「淡麺（DAN-MEN）スパゲッティ2.0」＝写真＝を、クイーンズ伊勢丹17店舗で販売していく。関東での展開は今回が初となる。 　同品は同社が運営する淡路島の生パスタ専門レストラン「PA…続きを読む

　シマダヤは、1日から「いつでも簡単！！『流水麺』キャンペーン」を実施した。「流水麺」は水でほぐすだけで喫食できる同社の定番ブランド。同社は同キャンペーンを通じて“ゆでずに簡単”という同ブランドの特徴を前面に打ち出して、季節を問わず食卓で活用できること…続きを読む

　【関西】石丸製麺は9月30日、同社の「讃岐もち麦うどん」が令和7年度かがわ県産品コンクールで「うどん県。それだけじゃない香川県」知事賞（最優秀賞）を受賞したことを明らかにした。同品は「大麦由来　β-グルカン」が含まれる機能性表示食品で、なめらかな口当…続きを読む

　日清食品チルドは13日、「チルド　明星　一平ちゃん夜店の焼そば　2人前」＝写真＝を全国（北海道を除く）で新発売する。今回発売する同品は、明星食品が1995年から発売している「明星　一平ちゃん夜店の焼そば」の発売30周年を記念して日清食品チルドと明星食…続きを読む

　全国納豆協同組合連合会（納豆連）は10月8日の「そばの日」に合わせ同日、「究極の納豆そば」と題したレシピ動画をYouTubeで公開した。 　「そばの日」は東京都麺類生活衛生同業組合によって制定された。10月は新そばが出回る時期であり、「そば」の「ば（…続きを読む