【関西】兵庫県手延素麺協同組合は、「20年度ミス揖保乃糸」4人の募集をしている。応募締め切りは4月1日（必着）。「ミス揖保乃糸」には賞状と賞金20万円が贈られる。 応募資格は「揖保乃糸」を生産している3市2町（姫路市、たつの市、宍粟市、太子町、佐用…続きを読む
10日から14日にかけてフランス・パリで開催されたベーカリーワールドカップ2020（Coupe du Monde de la Boulangerie2020）で日本代表チームが準優勝に輝いた。 日本代表チームのメンバーは、ヴィエノワズリー部門・津田宜季…続きを読む
エースコックは27日、「全国ラーメン店マップ すすきの編 らーめん空監修 辛味噌ラーメン」＝写真＝を新発売する。札幌の人気店「らーめん空」とコラボ第6弾商品として開発。唐辛子やサンショウに加え、豚脂や香味野菜を濃厚味噌スープにしっかり利かせ、人気メニュ…続きを読む
サンヨー食品は14日から、カップスター45周年記念企画として、スペシャルミュージックビデオ（MV）「食べたその日からby Creepy Nuts」をブランドサイトとYouTubeで公開している。 同MVは、「食べたその日から 味の虜に 虜になりまし…続きを読む
【関西】兵庫県手延素麺協同組合は「手延べそうめん」日本一の生産者団体。理事長の井上猛氏は全国乾麺協同組合連合会傘下の日本手延素麺協同組合連合会の理事長でもあり業界のリーダー的存在だ。20年の「手延べそうめん」業界を占う上でも19年の回顧と、新年の戦略…続きを読む
◆会社名＝東洋水産 ◆商品特徴＝麺類。期間限定。食べ応えのある角麺。味噌のコクと野菜の甘みを利かせ、ショウガやニンニクでアクセントを付けた濃厚な味わいの味噌豚骨スープ。バター風味とコクを加えた。具材はコーン、キャベツ、味付け鶏ひき肉、ネギ。 ◆発…続きを読む
全国小麦粉卸商組合連合会（全粉卸）と東京小麦粉元卸協同組合（東京元卸）共催の新年賀詞交歓会が8日、東京都中央区のプラザANSビルで開かれ、約200人が参加した。 開催に当たって、全粉卸の岡敬太郎会長（岡常商事社長）は「今年は東京オリンピック・パラリ…続きを読む
昨年は世界経済の大きなうねりが日本にも強く影響した年となりました。自由貿易体制の中の個別問題を起点に保護貿易という対立軸が勢いを増し、日本の輸出産業などにも大きな影響を与えました。 一方で日本は、自由貿易の旗頭としてTPP11、日EU・EPAの発効…続きを読む
そばの一大ブランド「信州そば」。観光需要も大きい外食はもちろん、麺製品も長野県をけん引する。明治期に長野市で誕生した乾麺の乾そばは、長野県の製造量が全国トップ。メーカーら業界を挙げた品質向上の取組みで、訴求力を高めながらシェアを築いてきた。 ただ、…続きを読む
【関西】オイシスは、サイコロ型で見た目もかわいらしい「CUBE（キューブ）メープルくるみ」＝写真＝と「同レーズンカスター」（オープン価格）を新発売した。 生で食べてもおいしいミニブレッドで、菓子パンとしての即食需要に応えるほか、バラエティー系ブレッ…続きを読む
