麺類

　日清製粉が独自展開する高食物繊維小麦粉「アミュリア」が、着実に市場への浸透を広げている。2025年度（25年4～26年3月）の販売実績はボリュームはまだ小さいものの、前年比20％増と大きく伸長した。発売4年目となる26年度は「アミュリア」を使った主食…続きを読む

　東洋水産は9月上旬から、「マルちゃん焼そば　スープ付」＝写真＝を全国で数量限定で発売する。 　同品は同社のチルド麺「マルちゃん焼そば　3人前」の味を再現したカップ焼そばで、25年3月から通年で展開している商品。今回、消費者の要望に応え、特製の中華スー…続きを読む

　【関西】イトメンは9月1日から「カップにゅうめん　和風つゆ」＝写真＝をリニューアル新発売する。湯を注ぐだけで楽しめる手軽さに加えて、そうめんの名産地・播州の老舗メーカーが手掛けるだけに本格的なおいしさを楽しめる。 　麺にはコシがあり、和風スープはカツ…続きを読む

　ヤマダイは9月14日、「ニュータッチ　凄麺　うどんの逸品　純豆腐（スンドゥブ）チゲうどん」＝写真＝を全国のSMやDgSなどで新発売する。同社のノンフライうどん商品は、10年の開発期間を経て誕生し、22年に「肉汁うどんの逸品」として初めて発売して以降、…続きを読む

　◆シマダヤ「温冷対応　流水解凍生パスタ1.7mmタイプ200〈ミニダブル〉」 　湯煎不要で流水解凍　温冷両メニューに対応 　規格＝1kg（5食入り）／冷凍 　●製品紹介 　シマダヤの「温冷対応　流水解凍生パスタ1.7mmタイプ200〈ミニダブル〉」は…続きを読む

　日清製粉グループ本社は、新体制の経営方針について、グループの潜在的競争力の覚醒を目指し、この数年間をファーストステップとして収益モデルの構造転換を図る。21日、東京都内で開催した食糧記者懇談会の席で永木裕社長が明らかにした。具体的には、海外事業のスケ…続きを読む

　明星食品の26年度秋冬戦略は、「麺の明星　汁なし麺拡大戦略」の継続強化と新しい「旨辛」の提案による新たな需要創出、周年施策による主力ブランドの価値の向上、地域共創の推進を掲げ、即席麺市場の活性化を目指す。「麺の明星　汁なし麺拡大戦略」は即席麺需要が落…続きを読む

　【北海道】菊水は20日、秋・冬向け新商品、リニューアル品10アイテムを投入した。 　つけめんTETSU監修の「つけ麺専用麺」「濃厚豚骨魚介つけ麺スープ」は、豚骨魚介スープとコシの強い極太麺の組み合わせでファンを魅了し、今日のつけ麺ブームをけん引してき…続きを読む