麺類

　日清製粉グループ本社は、新体制の経営方針について、グループの潜在的競争力の覚醒を目指し、この数年間をファーストステップとして収益モデルの構造転換を図る。21日、東京都内で開催した食糧記者懇談会の席で永木裕社長が明らかにした。具体的には、海外事業のスケ…続きを読む

　明星食品の26年度秋冬戦略は、「麺の明星　汁なし麺拡大戦略」の継続強化と新しい「旨辛」の提案による新たな需要創出、周年施策による主力ブランドの価値の向上、地域共創の推進を掲げ、即席麺市場の活性化を目指す。「麺の明星　汁なし麺拡大戦略」は即席麺需要が落…続きを読む

　【北海道】菊水は20日、秋・冬向け新商品、リニューアル品10アイテムを投入した。 　つけめんTETSU監修の「つけ麺専用麺」「濃厚豚骨魚介つけ麺スープ」は、豚骨魚介スープとコシの強い極太麺の組み合わせでファンを魅了し、今日のつけ麺ブームをけん引してき…続きを読む

　日清食品は「カップヌードル」発売55周年を記念し、9月28日から同ブランド初の継続型ポイントプログラム「カップヌードル　ポイントプログラム（カプポ）」を開始する。同プログラムを通じ、「カップヌードル」を普段から利用しているユーザーとのつながりを深める…続きを読む

　●「しおケアカップ」も柱 　明星食品の「明星　評判屋」は、袋麺・カップ麺市場における減塩訴求ブランドとしてのシェアを確立している。今秋、約7年ぶりとなる大幅リニューアルを実施し、同ブランドの袋麺をノンフライ麺に改良する。同社は同ブランドと、同社が開発…続きを読む

　兵庫県の老舗製麺メーカー田靡製麺のかるしお認定商品「塩分ゼロ極細素麺300g」の配荷が増えている。「おいしさ」や「機械麺では異例の細さ」もさることながら、「かるしお」の部分に注目し採用されるケースもある。もう一つのかるしお認定商品「キン肉麺」も多様な…続きを読む

　恩地食品の「大坂のおうどん」の採用が広がっている。柔軟な食べ方提案や省人化・SDGsの助けになる乾麺の特徴、400年の歴史を持つ「大坂うどん」文化のブランド訴求などが奏功した形だ。麺に食塩を使っていないため、高血圧の人や循環器系が弱い人でも、安心して…続きを読む

　日清製粉グループ本社は、新体制の経営方針について、グループの潜在的競争力の覚醒を目指し、この数年間をファーストステップとして収益モデルの構造転換を図る。8月21日、東京都内で開催した食糧記者懇談会の席で永木裕社長が明らかにした。（久保喜寛） ※詳細は…続きを読む