麺類

　日本冷凍めん協会は4日、東京都港区の品川プリンスホテルで第22回通常総会を開催した。24年度の事業報告および決算報告、25年度の事業計画および収支予算、役員選任などの議案を承認した。白潟昌彦会長は同会の活動に際し、「日本の冷凍麺の年間生産量は20億食…続きを読む

　【関西】淡路手延素麺協同組合（金山守良理事長）は5月23日、福良八幡神社（兵庫県南あわじ市）内の社で「明神講祭（そうめん祭）」を開催し、同組合の組合員や製粉会社、製麺機器メーカーの関係者ら約20人が参加した。 　金山理事長は「そうめん作りには上質な原…続きを読む

　農心ジャパンは10日、同社の看板商品「辛ラーメン」の専門店「辛ラーメン粉食（ブンシク）POPUPストア」の日本1号店を、原宿・竹下通りにオープンした。同店は本場さながらの粉食文化の発信と、同社が扱う商品の紹介を目的として設置。若者が多く集まることに加…続きを読む

　●ローリングストックの普及啓発努める 　日本即席食品工業協会は5月29日、ホテルニューオータニ（東京都千代田区）で、令和7年度の定時総会を開き、前年度の事業報告および決算、今年度の事業計画および予算、理事補充の選任などの議案を承認した。 　総会の冒頭…続きを読む

　日本パスタ協会は3日、令和6年度通常総会を開催して、終了後に記者懇談会を実施した。 　総会では、令和6年度事業および決算報告などが承認された。任期満了に伴う役員改選では、副島久靖オーマイ社長が新会長に選ばれた。副島会長は「皆さまからご指導いただきなが…続きを読む

　【中部】寿がきや食品は2日、9月納品分からチルド商品を4～11％価格改定すると発表した。これまで同社は合理化・効率化などで生産コスト上昇分を補うように取り組んできた。しかし、原材料や包装資材の価格ほか、人件費やエネルギー価格の上昇が今後も続くと判断。…続きを読む

　明星食品は16日、「明星　ドラえもん　なつかしのナポリタン味焼そば」「同なつかしの黄色いカレーヌードル」を全国で新発売する。同社は同品の販促を通じ、昭和100年と創立75周年が重なる、同社にとってのダブルアニバーサリーイヤーを盛り上げていく。 　「な…続きを読む

　【東北】宮城県農業高等学校の生徒が栽培した「ひとめぼれ」と玄米の「金のいぶき」を原料にしたパスタとパックご飯が5月24日、仙台市内のみやぎ生協幸町店、福島市のコープふくしま方木田店で限定販売された。パスタはデュラム小麦90％と福島産ひとめぼれ、宮城産…続きを読む