麺類

　サンヨー食品は18日、「サッポロ一番　ニンニクマニア　ニンニク醤油味」＝写真＝を全国で新発売する。同品は、特定の素材に特化した「マニアシリーズ」の第1弾として、同社のカップ商品史上、最もニンニクに特化したカップ麺。（山本圭）　※詳細は後日電子版にて掲…続きを読む

　三菱食品と日清食品はデータ連携による協業を本格化する。両社保有の発注計画や物流実績といった商流・物流に関わるデータを連携させ、受発注や需給バランスの調整など業務の効率化や自動化を推進していく。これにより個社の効率化を追求する食品流通業界の商習慣の改革…続きを読む

　エースコックは4月28日、埼玉県川越市に建設を進めていた同社の新工場「関東工場」＝写真＝を、11日から操業を開始することを発表した。同社は「Cook happiness factory」をスローガンに掲げ、消費者に安全・安心で高品質の製品を届けること…続きを読む

　農心ジャパンは4月24日、同社の即席カップ麺および袋麺の価格を8月1日納品分から改定することを発表した。原材料費に加え、包材費・物流費・燃料費が高騰し、回復が見込めない中、安全・安心な製品を提供していくために、製品の価格を改定せざるを得ない状況となっ…続きを読む

　エースコックは4月15～17日、東京ビッグサイトで開催された展示会・FABEX2026に出展した。同展示会への出展は、昨年に次いで2回目。今年も同社とともに新たな価値を消費者に届けたいと検討する企業との接点獲得に向けて、自社のソリューションを来場者に…続きを読む

　まるか商事（まるか食品）は22日、同社カップ麺商品の一部の価格を8月1日出荷分から改定することを発表した。原材料価格の高騰や包装資材、物流コストの上昇が続く中、企業努力だけではあらゆるコスト増を吸収できない状況となったことが要因。 　価格改定の対象と…続きを読む

　【東北】3寸の短い温麺で知られる白石市のはたけなか製麺は、健康を重視した切り口で商品開発を進めている。2016年に東北大学農学部と連携し、食塩無添加の無塩ZERO温麺を開発している。 　今度発売したのは「からだ想い温麺」＝写真。原料は日清製粉の高食物…続きを読む

　エースコックは28日、埼玉県川越市に建設を進めていた同社の新工場となる「関東工場」について、5月11日から操業を開始することを発表した。（山本圭）　※詳細は後日電子版にて掲載いたします。