麺類

　シマダヤは7月29日、本社（東京都渋谷区）で2026年度秋冬新商品・改良商品発表会を実施した。発表会の冒頭、岡田賢二社長は“時間価値”という考え方が昨今クローズアップされていることを背景に、「当社は麺を販売するだけの会社ではなく、食卓の時間を作る会社…続きを読む

　世界ラーメン協会は6日、インスタントラーメン総需要に関する最新データを発表。同協会によると25年の世界総需要は1242億1000万食（前年比0.7％増）となった。上位3ヵ国・地域の順位は前年と変わらず、1位は中国／香港（432億7000万食、前年比1…続きを読む

　ニップンの26年秋冬の家庭用グロサリー新製品戦略は「オーマイプレミアム」の強化を図るとともに、「オーマイ　マカロニ」の拡販策、パスタソースのラインアップ充実、プレミックスのアイテム増に取り組む。新商品5品、リニューアル5品、パッケージリニューアル8品…続きを読む

　【東北】戸田商事（東京都千代田区）は7月16日付で、宮城県白石市の乾麺・乾物メーカー、松田製粉（松田圭社長）の事業譲受したと発表した。中小企業活性化協議会の支援のもと第2会社方式によるもので、23人の従業員は継続雇用される。 　松田製粉は1892年創…続きを読む

　【関西】淡路麺業は直営店「PASTA FRESCA DAN-MEN（パスタ　フレスカ　ダンメン）」のリブランドプロジェクト・第一期リニューアルを完了し、7月31日にグランドオープンした。ライブキッチンカウンターの新設など生パスタの魅力を五感で体験でき…続きを読む

　世界ラーメン協会は6日、インスタントラーメン総需要に関する最新データを発表した。同協会によると、25年の世界総需要は1242.1億食（前年比0.7％増）となった。上位3ヵ国・地域の順位は前年と変わらず、1位は中国／香港（432.7億食、前年比1.2％…続きを読む

　【関西】ケンミン食品は、猛暑のキッチン作業を軽減し、手軽さと栄養バランスを両立する具体的なアイデアを、公式サイト「電子レンジで時短！　簡単にできるビーフンレシピ」で公開している。小中学生の夏休みで多くの家庭が頭を抱える「毎日の昼ごはん問題」を解決する…続きを読む

　DM三井製糖グループのYOUR MEALは6日、ダイエットやボディメークを応援する宅配食サービス「Muscle Deli（マッスルデリ）」から、「生姜香る海鮮だしの鶏塩ラーメンセット」を発売した。食べ応えのある麺を採用しながら、各プランの栄養設計に合…続きを読む