ボーソー油脂の19年3月期連結決算は、集中化を進めたこめ油事業が想定以下の利益水準となり、2年連続での赤字業績を強いられた。菜種油搾油から撤退し、創業事業でもあるこめ油を強化している同社だが、菜種油の数量減・工場操業減などで固定費が増大。今期は6月下…続きを読む

　日本マーガリン工業会はこのほど開催した定時総会で、郡昭夫氏（ADEKA会長）に代わり、小林明治氏（日油会長）を新会長に選任した。周辺環境は依然厳しいが、マーガリンなどの国内加工油脂の技術レベルは国際的にも最高峰のレベルにある。小林新会長は「食品加工油…続きを読む

　1948年12月に創業し、日本のチーズの歴史とともに歩み続けた六甲バターは、2018年に創業70周年を迎えた。さらに2月、神戸に新工場を竣工。すでに4月から生産を開始している同工場は、最新鋭のシステムや設備を導入し、年間約4万tの生産能力を誇る。家庭…続きを読む

　●「おいしいって、生きること。」 　チーズはヒトの体をつくる土台となるタンパク質、カルシウムが豊富で、さらに体の発育を助けるビタミンAや抗酸化作用のあるビタミンEも含む。その栄養が健やかに「生きる」ことにつながり、体が必要としているから「おいしい」と…続きを読む

　順調に生産を開始した神戸工場。竣工と創業70周年は狙って同時期にしたものではないが、次の時代に向けての大きな契機であり、よいタイミングで稼働できた。FSSC22000の取得も目指しており衛生管理と生産効率の両面で基幹工場となる。 　●世界一のPCメー…続きを読む

　48年に塚本信男氏が「平和油脂工業」として創業した六甲バター。当初は農林省指定のマーガリン工場であり、54年に現在の社名に変更した。創業から10年後、オーストラリアから原料チーズを輸入してPCの製造を開始。Q・B・Bブランドとしてはじめてチーズを販売…続きを読む

　プリマハムの19年3月期連結決算は、増収増益となった。売上高は4.7％増の4130億2300万円、営業利益は0.3％増の131億6800万円、経常利益は1.3％増の138億2900万円、純利益は20.4％減の82億8700万円だった。 　セグメント別…続きを読む

　日本乳業協会は今年度の事業活動推進に当たり、（1）酪農・乳業界の共通課題解決に向けて同協会のプレゼンスをより高めること（2）全国の会員、都道府県協会との一体感を醸成し、連携して事業を進めること--の2点を重要視点に置く。TPP11などの国際化の進展や…続きを読む