日本ジビエ振興協会は、ジビエ食材の活用に係る講演と試食会を7月20日、東京・市谷の防衛省で開催した。新型コロナウイルスの影響でジビエも販売に苦戦しており、自衛隊員や防衛省職員の食事にジビエ活用を促す狙い。試食会には河野太郎防衛大臣をはじめ幹部や職員ら…続きを読む

　米ぬかを原料とするこめ油は、ここ数年、市場規模を急速に拡大し、食用油屈指の成長カテゴリーとなっている。健康価値の報道を契機に注目されると、癖のない優れた風味や食感維持、油酔いや台所のベタつきの少なさ、さらには加熱・生使いの両用途に対応できる万能性など…続きを読む

　ボーソー油脂は国産米ぬか使用の定番商品「米油600g」を軸に、こめ油市場全体の活性化を長く推進している。近年ではこめ油の魅力を発信するアンバサダープロジェクト「ボーソー米油部（こめあぶLOVE）」など独自の活性策を展開しているほか、今春は卓上使用やト…続きを読む

　【関西】コロナウイルス感染拡大による巣ごもり需要で、こめ油最大手・築野食品工業は3～5月、家庭用中心に売上げが大幅拡大し、現在も続いている。特に1.5L入りのヘビーユーザー向け大容量商品の動きが良い。加えて、スナック菓子や米菓など原料用需要も底堅い。…続きを読む

　●フードトラック販売スタート 　最大手コメ卸・神明グループの神明きっちんが、東京・南青山に展開する圧搾こめ油と米ぬか専門店「0.6 RICE BRAN OIL」併設「KOMENUCAFE」で提供する、ヴィーガン対応ランチメニューをより多くの人に届けよ…続きを読む

　【関西】新型コロナウイルスによる感染拡大防止のため、2020年度の「オリーブオイル関西」（主催＝大阪国際経済振興センター）は中止となったが、21年度の開催が決定した。会期は21年5月25日から27日の3日間、会場はインテックス大阪となる。 　好評の特…続きを読む

　家庭用食用油の“万能選手”である、こめ油が規模を拡大している。健康価値を契機に年々増加してきた中、今春も内食需要の増加を背景に大伸長を記録。「揚げる」「炒める」などの加熱用途に加え、スイーツ作りや生食用途も拡大している。米ぬか原料ならではの国産自給型…続きを読む

スターゼングループは豪雨災害被災者支援のため、熊本県、福岡県、大分県、鹿児島県に対し、社員から募った義援金と合わせて総額500万円を寄付した。（三井伶子）