【速報】ミヨシ油脂、油ゲル化単結晶を世界初特定 超低濃度でも「脂質ウィスカー…
2025.06.30
植物油がゲル状（ゼリー状）に固まる際に発生する繊維状結晶について、ミヨシ油脂・広島大学・北海道大学の3者が、同結晶が高強度を特徴とする「脂質ウィスカー結晶」であることを世界で初めて共同研究で特定した。（村岡直樹） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします…続きを読む
日清オイリオグループとJFEエンジニアリングは、横浜磯子事業場で建設を進めていた水素混焼対応型高効率ガスタービンコージェネレーション設備（＝写真、新設部分）の運用を4月から開始している。50年での同事業場のカーボンニュートラル実現に向けた持続可能なエ…続きを読む
食用油ギフトは、生活必需品としての特性に加え、“おいしさと健康”を兼ね揃える定番カテゴリーとして今夏も需要に対応。近年、特に高付加価値食用油の店頭価格上昇に伴い、「贈って喜ばれる」ギフトカテゴリーとしての特性も高まっている。今シーズンもオリーブオイル…続きを読む
◇第10回「介護食品・スマイルケア食コンクール」受賞商品 ●金賞「直火シーズニングオイル」 香り付けで食欲を増進 ファインフーズの「直火シーズニングオイル」は香り付けとともに風味とうまみを底上げ、食欲をそそる「香味油」として長年、食品業界で重宝さ…続きを読む
◇第10回「介護食品・スマイルケア食コンクール」受賞商品 ●大臣官房長賞「日清 食事にプラスMCTオイル」 簡単にエネルギー補給 日清オイリオグループの「日清食事にプラスMCTオイル」は、独自製法で油浮きを低減し、毎日の食事になじみやすくしたMC…続きを読む
昭和産業は、25年中元期「昭和ギフトセット」を発売する。ギフトのキャッチフレーズは「おいしさと健康への願いを込めて。」とし、「スパゲッティ」とこだわりの「パスタソース」、一番搾りの「エクストラバージンオリーブオイル」を詰め合わせたパスタセットなどを展…続きを読む
カネカの化学品事業などを含めた25年3月期連結決算は、増収増益だった。売上高で初の8000億円台を達成。全セグメントで増収・増益となった。うち、乳酸菌事業や、加工油脂事業などを含むNutrition Solutions Unitは売上高1950億円（…続きを読む
日清オイリオグループは、成長基調にある東南アジア市場での販売拡大と存在感向上を進める。5月27日、マレーシアの子会社Intercontinental Specialty Fats Sdn. Bhd.（以下ISF社）が、タイのパーム油関連企業のPetc…続きを読む
J-オイルミルズは3月下旬、優良な子育てサポート企業を特例認定する「プラチナくるみん」を取得した。子育て支援に取り組み、次世代育成支援対策推進法に基づく既存の「くるみん」認定を取得した上で、さらに高い基準を満たした場合に厚生労働大臣から特例認定を受け…続きを読む
築野食品工業の食用こめ油「肌にうれしいこめ油」が5月14日、γ-オリザノールを機能性関与成分とした機能性表示食品として消費者庁で届け出が受理された。肌の乾燥が気になる女性の顔（頬）の角層水分量を増加させる機能を有する成分が含まれ、健常な女性の1日当た…続きを読む
かどや製油の北川淳一新社長は5月29日のオンライン決算説明会で新体制による取組方針を発表、米国を中心とした世界戦略を順次進め、「世界の食卓に『KADOYAごま油』がある未来を創造したい」と意欲を示した。ごま油を「健康と美味しさを兼ね備える世界に誇れる…続きを読む
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