●植物性スープベース 不二製油は12日まで大阪・関西万博で実施する期間限定プログラム「ミライのおいしい、発明中！」内の体験型企画「THE RAMENS」で、同社の新素材だからこそ広がる未来のラーメンを発信している。骨子となるのは同社の横断型技術ブラ…続きを読む
昭和産業は2日、トレードワルツが現在開発中の「TradeWaltz for Grain Importers（TGI）」に参画することを発表した。TGIとは、穀物・油糧種子の輸入に特化した業界横断型プラットフォームのこと。同社はTGIが掲げる「競争では…続きを読む
10月1日付 ▽加工用商品開発部コナファット課長石山伸之
10月1日付 〈機構改正〉 ▽経営戦略統括部にガバナンス推進部を新設する 〈人事異動〉 ▽執行役員CSO経営戦略統括部長兼ガバナンス推進部長（執行役員CSO経営戦略統括部長）中林明彦
昭和産業は10月から、プレミアムな健康ひまわり油「オレインリッチ」の発売25周年を記念したキャンペーンを実施する。キャンペーンは、日頃から同品を購入してしている人に感謝の思いを込めて実施するもの。対象商品を購入後、キャンペーンシールから応募すると、合…続きを読む
昭和産業が展開する栄養機能食品「お釜にポン」＝写真＝がコメの食味改善需要の高まりを受け、売上げを伸ばしている。4～7月の販売実績（数量ベース）は前年比30％増、1～7月でも同14％増と、2桁増の好調が続く。同品を使用することで、コメがふっくらつややか…続きを読む
昭和産業が展開する栄養機能食品「お釜にポン」がコメの食味改善需要の高まりを受け、売上げを伸ばしている。4～7月の販売実績（数量ベース）は前年比30％増、1～7月でも同14％増と、2桁増と好調が続く。同品を使用することで、コメがふっくらつややかでおいし…続きを読む
不二製油は今期から、3ヵ年の新中計「United for Growth 2027」を始動する。前中計のフェーズ2として基本方針を更新し、（1）ガバナンスの深化（2）成長領域の更なる強化（3）新たな挑戦領域の確立--を進め、最終年度（27年度）での事業…続きを読む
不二製油は12日までの間、大阪・関西万博会場の大阪外食産業協会（ORA）パビリオン「宴～UTAGE～」内で期間限定のプログラム「ミライのおいしい、発明中！」を実施している。プラントベース（PBF）技術ブランド「MIRACORE（ミラコア）」や、サステ…続きを読む
不二製油は今期から、3ヵ年の新中計「United for Growth 2027」を始動する。前中計のフェーズ2として基本方針を更新し、（1）ガバナンスの深化（2）成長領域の更なる強化（3）新たな挑戦領域の確立--を進め、最終年度（27年度）での事業…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
