日本缶詰びん詰レトルト食品協会はこのほど、通算21回目となる児童養護施設への寄贈活動を実施した。全国101ヵ所の約5400人に、缶詰・瓶詰・レトルト食品5万8508個を寄贈。各施設に3月上旬までに到着した。同協会の会員98社が協力した。児童養護施設は…続きを読む

　日本缶詰びん詰レトルト食品協会はこのほど「令和2年度（第43回）事業・技術功績者」を決定した。毎年、缶詰・瓶詰・レトルト食品事業への際だった功績を表彰するもの。表彰式は6月7日に東京・経団連会館で開催する定時総会の席上で行う。功績者は次の通り（敬称略…続きを読む

　中島董商店は、nakatoブランドで展開する「麻布十番シリーズ」から夏季限定で、26日から「魚介の旨み広がる　冷製トマトソース」＝写真（左）＝と「瀬戸田産レモンのソース　ジュレ仕立て」＝同（右）＝の2品を百貨店、高級食料品店向けに発売する。 　「魚介…続きを読む

　◆会社名＝ホテイフーズコーポレーション 　◆商品特徴＝缶・瓶詰。家庭でのデザート作りに便利なサイズのゆでアズキ。甘さを控え目にしてアズキ本来の風味を生かした、食べ飽きない味。食物繊維6.1g、ポリフェノール80mgを含有。 　◆発売日・仕様＝3月1日…続きを読む

　◆会社名＝マルハニチロ 　◆商品特徴＝缶・瓶詰。 　A＝「まいわし油漬〈トマト　エキストラバージンオイル〉」北海道産マイワシとエキストラバージンオイルにトマトを合わせた。料理の素材として使い勝手のよいオリーブオイル漬け。オイルごと食べるとイワシに含ま…続きを読む

　◆会社名＝ホテイフーズコーポレーション 　◆商品特徴＝缶・瓶詰。シリーズ新アイテム。国産若鶏を一口サイズの唐揚げにし、黒酢あんを絡めて甘酸っぱく仕上げた。国産米を原料とした黒酢を使用し、甘さを控えめにすることで奥深くコクのあるまろやかな酸味を引き出し…続きを読む

　農林水産省は1日、21年度のパイン缶詰関税割当を公表した。割当数量は前年と同数の3万8200t、3号缶3ダース換算でも前年同数の187万1450ケースとなった。 　抱き合わせ比率は国産パイン缶詰1に対して関税割当パイン缶詰51.9（昨年49.1）。通…続きを読む

　日本パインアップル缶詰協会は9日、「セミナーとパイン調理缶詰の食味評価」を東京・八丁堀の食情報館で開催した。 　セミナーは「たべものの話（特にくだもの）・歴史健康性と需給」をテーマに、同協会の柘植茂晃専務理事が講演した＝写真。 　同専務理事は、新型コ…続きを読む