令和の食品産業特集：平成の到達点＝卸業界の成長 「競争と協調」の精神不可欠
2019.08.24
◇人口減・人手不足 課題克服へ問われる真価 平成以前の食品流通業界の変遷をたどると、1960～70年代のスーパーの躍進は圧倒的だ。売上げと利益を倍々ゲームで伸ばし、株式上場や海外進出などの華々しい話題が躍る。しかし、90年代に入ると様相は一変。バブ…続きを読む
大手総合卸7社の18年度業績は日本アクセスを除く全社が増収で着地し、経常増益は前年同様の5社をキープした。CVSやDgSをはじめとする有力チェーンとの取引拡大、各社が注力する低温関連事業などの伸長で規模拡大を継続しつつ、粗利の改善やコストの抑制に一定…続きを読む
IZUMIYAは、働き方改革推進のために販管費増加を恐れずに、ソフト・ハードへの投資を継続。販管費増加を補うため今2月期は売上げ10％増とともに利益率の改善も合わせて目指す。 ●日配品含む生鮮3品の強化へ ◎…前2月期業績は、売上高は前年比0.5…続きを読む
関東食糧の今8月期売上高は、前年比1％増の106億円の見込み。2019年2月には念願の新物流センター「食空間創造Base」が竣工。来期は新物流センターの機能の本格発揮で売上高5％増を目指す。 ●埼玉県密着の生鮮素材を拡充 ◎…19年2月には新物流…続きを読む
サクラ食品工業では、今期（55期）を節目に、佐々木忠教社長は経営を次世代にバトンタッチする。業績は「最高の内容で終えたい」との言葉通りに現在まで推移している。今期売上高目標は前年比4％増の53億2000万円の増収増益だ。 ●節目の今期は最高業績を目…続きを読む
東京中央食品は、高齢者施設給食向けに一括納入を展開。直近では保育園給食にも注力し、業容を拡大。業績は2桁増で順調に推移している。 ●倉庫改革、大きな進展を見込む ◎…前9月期業績は、売上高は前年比7％増の増収増益で着地した。今期予算は約17％増。…続きを読む
弁当給食市場が厳しい環境の中、大京食品は今期、同社にとっての新たな業態の新規開拓にチャレンジ。新規開拓と「物流の大改革」の2本柱で巻き返しを図る。 ●効率化へ「物流の大改革」継続 ◎…前6月期決算は、前期を若干割り込んだ。その要因は、主要得意先の…続きを読む
前8月期、野口食品は売上高100億8000万円と大台を増収増益で突破した。引き続き、「産婦人科から高齢者施設まで」の幅広い世代に向けた給食業態をメーンに市場拡大に取り組んでいく。 ●水産品カテゴリーの拡充図る ◎…今8月期は、売上高は前年比4％増…続きを読む
ウルノ商事の前3月期は増収増益で着地。今期も売上高3％増の安定成長を目指す。新築・移転する新つくば支店の2020年の稼働に向けて準備も進んでいる。新つくば支店は敷地面積で5倍、倉庫・冷凍庫などは3、4倍の予定で売上げも同程度の拡大を目指す。 ●「減…続きを読む
ニッカネは、来9月期売上高200億円突破を目指す。そのための施策として「新システムの導入」「本社機能の強化」「首都圏の物流再構築」などを進めている。9月には外食部、ATACO本社の事務所を増築移転し、販売チャネル拡大を進めていく。 ●11月には西東…続きを読む
三和は念願の千葉支店の新設地を千葉県酒々井（しすい）町に購入。開設期日は未定だが5年以内に売上高20億円以上の規模を目指す。また、「働き方改革」も積極的推進。2020年4月の施行に向けて準備を進める。 ●千葉支店の新設地は酒々井に ◎…今8月期…続きを読む
