日本食糧新聞社、『2019～20年版食品流通実勢マップ』好評発売中
2019.08.21
日本食糧新聞社発行の『2019～20年版食品流通実勢マップ』が完成しました。本書は1987年に初版を刊行以来、15巻目になりました。特別企画として来年2020年に向けての日本の食品業界の取り組み・その後を見据えた展開を特集しています。地域編では各都道…続きを読む
日本食糧新聞社発行の「2019都道府県Data Book」が完成しました。本書は県民所得、通勤時間、初婚年齢、離婚率、貯蓄額、外食費、食事に使う時間、旅行に行く人の割合、国別外国人宿泊者数、大学進学率、求人倍率、病院数、博物館数--など130項目を都…続きを読む
静岡生まれで静岡大学名誉教授の衛藤英男氏が、静岡県産の恵まれた農水産品に焦点を当て、健康で長生きするための食品に関する機能性を著した。消費者にとっては何がどのように効果があり、何を買ったらよいのかを理解するのが難しいのが現状だ。 スーパーなどで食品…続きを読む
「ライフデザイン力」とは、自分の未来を設計・構想し、実現していく力のことです。（ライフデザイン力未来を切り開く力の育み方「はじめに」から一部抜粋） 生活設計や人生設計とは異なり、明確な目標を持ち、達成するまで、そして達成後においても、一連のプロセス…続きを読む
「日本はなんだか元気がなくなったみたいだ」（中略）「世界」と「地球」の大問題が日本を取り巻いています。そのような中、日本はどこに自らの立ち位置を見定めていけばよいのでしょうか。（日本をどのような国にするか-地球と世界の大問題、「はじめに」から一部抜粋…続きを読む
日本食糧新聞社発行の『2019年版食品業界ビジネスガイド（食糧年鑑）』が完成しました。本書の「資料・統計編」は、平成の総括として平成の食品業界の出来事を見やすくまとめています。2018年の食品産業界の総括および12業種110品目の業界別動向記事や物価…続きを読む
国分グループ本社は生活トレンド予測誌「TK Bridge2019」=写真=をこのほど発信した。 凸版印刷と協業の取組みで「両者の知見をかけ合わせることで、生活者の嗜好（しこう）を見える化し、これからの売場や商品がどのように変わっていくかを予測する」…続きを読む
「これからの日本の中心となる若い人に（中略）いちばん知ってほしいのは、仕事を通して得られる人生の喜怒哀楽、とりわけさまざまな喜びです」「もう一つの私の願いは、皆さんに自負心を持って仕事をしてほしいということです」（「はじめに」から一部抜粋） 著者は…続きを読む
私的諮問機関「BSE問題に関する調査検討委員会」が報告書を発表（中略）、国内でのBSEの発生を農水省の「重大な失政」と断定し、リスク評価とリスク管理を行う組織を分担することを提言したもので、これが食品安全基本法の制定と食品安全委員会の設置につながった…続きを読む
食品ロス削減から“海洋プラスチック問題”まで、ネット台頭で激変する小売流通業界、期待の新素材まで、ワールドワイドな視点に立って包装の未来を勝ち抜くためにヒントが満載！「包装“国際化”宣言」から18年ぶりの新刊。 〈主な掲載テーマ〉 ▽軟包装でイメ…続きを読む
21世紀の世界経済は、間違いなくアジア・ASEANがエンジンとなる。その中心には、GDP世界第2位の中国と第3位の日本が居なければならない--。（習近平の大問題=写真、はじめにから一部抜粋） 日本はわれわれの持っている、中国を含む各国への優位性を生…続きを読む
