著者・丹羽宇一郎氏の長きにわたる人生経験の集大成本。定年後の幸せから、若者との向き合い方、老後の理想まで、いくつになっても「伸びしろ」はある--と。本当の勝ち組は努力の先にあると説く。人生後半生のまさに指南書。 　2月発刊。定価800円+税。NHK出…続きを読む

飲食業界では、新規出店の約3割強が1年以内に閉店、5年で約8割が消えていくといわれる。その背景には、参入障壁が低いため他店との競争が激しい、原材料費や店舗賃料の値上がり、人件費が高騰しているという構造的な問題に加え、外食する人が減っているといった状況も…続きを読む

これからの日本の農業、食品業界を担う若い世代に対して役立つ内容にする意図もあったと著者。描いたのは、二つの果物、五つの野菜の268品種にまつわる新旧攻防のほか、在来種を守る取組み、ブリーダー（育種家）をはじめとした人物や企業の知る人ぞ知る普及への功績と…続きを読む

　「かつてのエリート層や知識層と言われるリーダーに対する不信感、各国政府に対する怒りが渦巻いています。（中略）日本の未来を切り開くためのリーダーの意義と役割が厳しく問われているのです。」（「はじめに」から一部抜粋） 　“リーダー不信の時代に問う”と始ま…続きを読む

　オテル・ドゥ・ミクニオーナーシェフ、三國清三氏が504ページの料理本「JAPONISEE Kiyomi Mikuni（ジャポニゼ　三國清三）」＝写真＝をこのほど、東京美術から発行した。三國清三シェフが食材と人を求め日本中を旅した5年間の全記録。オール…続きを読む