「文章には型があり、伝えるためにはコツがあります。その種類は多くありません。結論あるいは主張を先に書き、それを補足する理由や客観的事実を重要な順に書いていく--ただそれだけです。…（中略）無駄な努力や遠回りをしない伝わる文章術を丁寧にお伝えしていきま…続きを読む
「おそらく藤井さんも、ここ一番の大勝負のとき、内心では緊張しているはずです。ところがそれが、表に出てこない。…（中略）自分の中で乗り越えているということです。この困難を乗り越える力こそは、藤井さんの強さの源泉です」（はじめにから一部抜粋）。 藤井氏…続きを読む
「会社という従来の名前やかたちにとらわれている限り、いずれ時代の波にのまれて淘汰されていくことは確かです…（中略）過去や世界にも視野を広げながら、将来の見取り図を描くことが本書の狙い」（はじめにから一部抜粋）。 筆者は、人間が変わらないのは、まず自…続きを読む
スポーツ業界のトップアスリートは、コンディショニングを抜きに好業績を収めることはできない。そのコンディショニングには、トレーニング法や疲労の測定評価、疲労回復のための食事、入浴、睡眠、リラックスのための音楽、香り、衣服、環境--など多岐にわたる要素が…続きを読む
鈴木建夫氏は、東北大学教官から農林水産省に出向、研究開発課長、食品総合研究所長・理事長を経て、宮城大学食産業学部創設に関わり、研究科長・教授として任に当たり、名誉教授。農学博士。 新刊では、同氏が顧問を務める青葉化成の機関誌「アオバニュース」に“食…続きを読む
新井毅氏は、長年にわたって農林水産省や林野庁で農林業に関わり、まち・ひと・しごと創成総合戦略の策定や地方創生交付金の創設に携わり、現職は日本政策金融公庫代表取締役専務農林水産事業本部長を務める。 新刊では、既存の地域資源活用型産業の生産性を向上させ…続きを読む
環境マンガ家で国連WFP協会理事でもある本田亮氏が、SDGs（持続可能な開発目標）をテーマとして書籍にまとめた。SDGsの目的である17のゴールを分かりやすい1枚のマンガという形で表現、「SDGsユーモアイラスト原画展」として全国で展示している作品を…続きを読む
【北海道】北海道シジシーは7月27日、創業40周年を記念した社史「協業一筋」＝写真＝を発刊した。 記念誌では、はじめに横山清アークス社長（北海道シジシー社長）がこれまで励んできた協業活動への振り返りや50周年を見据えた意欲をつづった「協業一筋四十年…続きを読む
日本食糧新聞社発行の『2021～2022食品流通実勢マップ』が完成しました。本書は1987年に初版を刊行以来、16巻目になりました。今特別企画として「持続可能な社会に向けた基本的方向性」を特集しています。今、食品業界で取り組むべき課題（DX、食品流通、…続きを読む
日本惣菜協会編著、片岡寛氏・木立真直氏監修の「中食2030 ニューノーマル時代の新たな『食』を目指して」が18日、ダイヤモンド社から発刊された。 女性の社会進出や単身世帯・高齢者世帯の増加などさまざまな要因により、この10年間で惣菜市場は順調に拡大…続きを読む
