新進、「にんにく高菜」など発売 若年層需要喚起へ

農産加工 ニュース 2024.03.06 12725号 09面

 新進は1日、「マシマシのにんにく高菜」「ヤンニョムキュウリ」=写真=を新発売した。新型コロナウイルス感染症拡大を背景に増加したキムチやニンニクへの免疫効果の期待や、臭いを気にせず楽しむ喫食機会に注目し、中でも、若者需要の伸長に訴求する。参考小売価格は税別各200円。
 「にんにく高菜」は九州産高菜にチップ・パウダー・エキスを使用して丹念に漬け込んだニンニクを加え、強い香りとうまみが効く商品に仕上げた。各地で食されている高菜ラーメンや高菜チャーハン、あ

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