- ニュース
- 人事
- 決算
- 新製品
- 催し
- 展示会
- キャンペーン
- 統計
- 特集
- 新刊紹介
- インタビュー
- 総会
- 連載
- 新設・移転
- 訃報
- コラム
- プロの視点
- 新型コロナ関連ニュース
- 食品業界オンラインセミナー
- 食品関連展示会情報
- プラントベースフード
明治は、発売してから21周年を迎える「明治プロビオヨーグルトLG21」で新たな展開をスタートさせる。同品のヘルスクレームである「胃」への関心を高めることを目的としたキャンペーンをスタートさせ、パッケージも記念モデルに期間限定で刷新。今春からは中国市場へ…続きを読む
龍角散は5日、中国OTC医薬品トップメーカーである華潤三九と3月31日にオンライン調印式を行い、戦略的提携協定に正式に署名したと発表した。21年度前半までにのど関連製品を中国に導入する。両社は19年8月にパートナーシップを締結している。今回の戦略的提携…続きを読む
【関西】加藤産業は2日、ベトナムに本社を置く加工食品卸売業・輸入販売業「Song Ma Retail Joint Stock Company」（SMRC）の株式取得について、株式譲渡契約を締結したと発表した。 SMRCは、ホーチミン・メコンデルタのベト…続きを読む
●日本にいながらホーチミンへ G-FACTORYは、GF CAPITAL（VIETNAM）CO.LTD（同社グループベトナム子会社）を通じて、ベトナムでゴーストレストラン型による飲食店の海外進出をサポートする「リモート海外進出」事業を開始する。海外進出…続きを読む
ハナマルキはこのほど、「液体塩こうじ」を製造するタイ工場（タイ ヘマラート サラブリ工業団地内）が、食品安全システムに関する国際認証規格である「FSSC22000」と「BRC Global Standard for Food Safety」の認証を取得…続きを読む
大豆や小麦などを使ったプラントベースフード（植物性食品）の開発と市場投入がアジア各国で広がっている。世界最多の人口を誇る中国では、政府が肉食の代替として植物性食品の摂取を奨励。年内にも米国に次ぐ世界第2位のプラントベースフード市場が誕生する見通しだ。一…続きを読む
トリドールホールディングスは7月、うどん専門店の丸亀製麺をロンドンに初出店する。今回の出店を機に、欧州での同ブランドの本格展開を開始する。また同店では丸亀製麺初のビーガン向けメニューを展開する。 ロンドン都心部のリバプールストリート駅のそばに出店する同…続きを読む
東南アジアのタイで、新型コロナウイルスの国内感染第2波がようやく終息しつつある。街は活気を取り戻し、消費も少しずつ上向きに転じている。だが人々は皆マスク姿で、していなければ鉄道すら乗車できない。飲食店も再開しているが“密”を気にする客はなお多く、便利さ…続きを読む
明治は、グループ長期ビジョンにおける海外展開の最注力地域として位置付ける中国で、拡大傾向にあるヨーグルト市場での新たな展開を進める。日本のドリンクヨーグルトで売上げナンバーワンの「明治プロビオヨーグルトR-1」＝写真＝などを、4月1日から初めて発売する…続きを読む
全国豆腐連合会によれば、米国農務省がこのほど発表した2020／2021年度の米国大豆需給予測は、生産量が1億1255万tと前月から据え置かれたが、輸出が増加し総需要量は0.9％増加した。期末在庫は325万t（在庫率2.6％）に下方修正された。世界大豆生…続きを読む
令和2年度 食品ヒット大賞／新技術・食品開発賞特集
令和2年度 第39回食品ヒット大賞、第34回新技術・食品開発賞の受賞商品の紹介および、過去の全受賞商品を紹介。
HACHI-ハチ-
忠犬ハチ公と上野博士の感動物語を英語と日本語で描いた一冊。
2021年3月8日発売（予約受付中）
総合流通ダイジェスト-食品流通の2020年回顧と2021年展望
著しく変化を続ける食品流通業にスポットを当て、小売業、生協、卸売業、業務用卸売業の2020年度業界動向のまとめと2021年度の市場展望を探る特集号
四季を彩るデトックス料理-88の食材図鑑
料理マスターズ2016年シルバー賞受賞の北沢正和が食材の持ち味を簡素な 調理法で最大限に引き出す哲学
2021食品メーカー総覧
全国の主要食品メーカーおよび関連企業3,177社を掲載し、工場・事業所・支店の所在地も収録しています。CD-ROM付属でDMも楽々発行。
