タイの最新トレンドを体感できる、ICONSIAM（アイコンサイアム）。2018年11月、チャオプラヤー川沿いのクローンサーン地区に開業したタイ最大級の複合施設で、レストランフロアは植物園と美術館を融合したかのような幻想的な空間に、海外の有名チェーン店…続きを読む
●タイに魅せられ移住決意 滋養強壮効果のあるニンニクを加熱熟成させて出来上がる「黒ニンニク」の生産を、このほどタイで始めた日本人俳優の「ペロン・ヤス」こと宮内靖彦さん。タイとの付き合いはもう20年以上になる。大阪・岸和田生まれ。高校を卒業後、大阪の…続きを読む
香港貿易発展局は8月15～19日まで、香港国際会議展覧センターで「フード・エキスポ2019」を行う。同展はアジア最大級の食品見本市として注目される。30回目の今回は海外勢として最大規模のナショナル・パビリオンであるジャパン・パビリオンも設置する。昨年…続きを読む
●タイで日本の健康食品を 見た目は、中華料理などに使用される「ニンニク」そのもの。でも、皮をむいて中から出てくるのは真っ黒に変色したドライフルーツのプルーンのような塊。試しに口に入れてみるとしっとりとした感覚に、まるで果物のような甘み。完全無添加、…続きを読む
業務用マーガリン大手のミヨシ油脂とスウェーデンの大手油脂メーカー、AAK社との合弁企業・AAKミヨシジャパンは今秋も、顧客相互での製品開発や活性化を目指す「Co-Development」を推進する。このほど、関係者を対象とする情報発信イベント「Co-…続きを読む
香港貿易発展局（HKTDC）の朱耀昌（サイラス・チュー）日本首席代表は3日、8月中旬に香港で開催の「フードエキスポ」の会見で、香港の輸出入の概況を語った。香港は日本の農林水産物の輸出先として、国・地域別で14年連続でトップの座を維持している。日本からの…続きを読む
【九州】麦茶、健康茶を中心に取り扱う三栄興産は1日、海外バイヤーを同社へ受け入れた＝写真＝。今回の視察は、日本貿易振興機構（ジェトロ）が1～2日に開催した「ジェトロ食品輸出商談会in佐賀」の一環。1日目は海外バイヤーが企業を視察する日となっており、包…続きを読む
世界の食事情は大きく二分される。絶対的な量が不足し、それを補うための施策が優先される国、少子高齢化の急速な進展があり、質が高く栄養のある食品を必要とする国である。日本、韓国、中国など食習慣の基本が米食で、高齢化対策が喫緊の課題となっている国では量より…続きを読む
アリババグループは4日、東京都内のホテルで日本企業向けに中国・東南アジア市場で展開する自社プラットホームの説明会を開催した。アリババの販売力は、11月11日の「シングルデー」に1日で3兆6000億円を売り上げるEC（電子商取引）サイト「天猫（Tモール）…続きを読む
リラックス効果を生み、がんやてんかんなどの治療にも有益とされる大麻の合法化がタイで進められている。軍政下の昨年11月に暫定議会で改正麻薬取締法が可決・承認され、医療と研究目的での製造や輸出入、臨床試験、患者への投与が可能となった。民政復帰に伴い間もなく…続きを読む
ご当地弁当惣菜ガイド
2019食品業界ビジネスガイド
本書は、戦後の混乱の渦中、昭和23年（1948年）に創刊以来毎年刊行し、2018年度版で71冊目になります。その間、食品業界唯一の総合資料として大変好評を博し、幅広い層の方々にご利用いただいています。
2019都道府県DataBook
■県民所得、通勤時間、初婚年齢、離婚率、貯蓄額、外食費、食事に使う時間、旅行に行く人の割合、国別外国人宿泊者数、大学進学率、求人倍率、病院数、博物館数…など130項目を都道府県別にランキング。
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