台湾トップクラスの食品卸「台湾真弓通商グループ」を共創型パートナーに持ち、日本の食品を台湾を含む海外へ輸出する真誠。輸出入事業と海外進出支援の2本柱で展開している。商品ブランド「Kenji健司」の「健」は「健康」、「司」は「事業を司る」で、「健やかな…続きを読む
よつ葉乳業は26年春、海外市場へ向けた商品展開を加速させる。シンガポール・台湾の両市場へ向け、新たなドリンクヨーグルトと牛乳を投入。需要の高まる海外市場でのブランド認知を高め、日本産生乳の消費に加勢。活躍の場をさらに広げたい考えだ。 3月24日に東…続きを読む
日清食品ホールディングス（HD）は27年1月に、タイ子会社NISSIN FOODS ASIA CO.,LTD.（NFA）を通じて、UNIVERSAL ROBINA CORPORATION（URC）より、合弁会社Nissin-Universal Rob…続きを読む
ニチレイは17日開催の取締役会で、グループの低温物流事業を担うニチレイロジグループ本社が子会社Nichirei Holding Holland B.V.（NHH＝本社オランダ）の増資を実行することを決議した。増資によってNHHの資本金がニチレイの資本…続きを読む
レンゴーは、連結子会社のトライウォール社を通じて中国・山東省に建設していた新工場が稼働を開始したと発表した。同工場は、現地国有企業の山東豊源集団股〓（フン）有限公司との合弁会社「豊源特耐王包装（山東）有限公司」が運営を担う。 中国の主要経済圏である…続きを読む
森永製菓は米国で冷菓市場に参入する。6日、米国最大手のもちアイス製造企業であるThe Mochi Ice Cream Cnmpany,LLC（My／Mochi社）の全持分を間接的に保有するMyM0 Holdco, Incの全株式を取得し、子会社化する…続きを読む
●チョコ菓子「ハローパンダ」 明治は米国における菓子事業の拡大に迅速に対応する。5日、グループ会社のメイジ・アメリカのヨーク工場に約100億円を投資し、「ハローパンダ」＝写真＝の生産ラインの増設と既存設備の老朽更新を行うと発表した。更新したラインは…続きを読む
◇日本は小規模も企業数では世界第2位 2024年度の「世界大型食品メーカー売上高ランキング100」（表4）がまとまった。この表に登場するための売上高水準は33億ドル（約5181億円）で前年よりやや低くなっている。しかし対米ドルの換算率は今回157円…続きを読む
●接客こだわり日本文化提供 ドイツのおにぎり専門店「Tokyo Gohan」。日本米にこだわり、店内調理で具材も極力手作りし、注文を受けてから握り、出来たてを提供する。接客にもこだわり、異文化のおにぎりを分かりやすく説明することで、現地の人に日本に…続きを読む
一正蒲鉾は13日、タイの水産練り製品製造販売Smile Heart Foods Co., Ltd.と、すり身製品など水産加工品の市場開拓に向けた新たなビジネス機会の探索・開発を目的に、協力体制の構築に関する覚書を締結したことを発表した。 今回の締結…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
