国分グループ本社は27日、シンガポールで卸事業を開始したと発表した。100％子会社の国分シンガポールが現地コモンウェルスグループの卸売事業会社・TCGCの株式7割を取得。所得水準が高いシンガポールをアセアン事業の中核地域に位置付け、推進する海外戦略に…続きを読む
ワインの輸入販売などを手掛けるエノテカは22日、中国全土で日本酒の販売を始めると発表した。中国現地法人と日本酒メーカーの福光屋（金沢市）の正規輸入代理店契約を結び、6月1日から福光屋が造る日本酒の販売を開始する。エノテカの海外事業で日本酒の取り扱いは初…続きを読む
新型コロナウイルスの感染拡大による経済の停滞とは対照的に、東南アジア各国では食品加工産業が勢いを増している。感染を恐れ自宅に引きこもる国内の需要をはじめ、海外輸出が大幅に伸びているのだ。一方で、工場内にウイルスや病原菌を侵入させない衛生管理に向けた関心…続きを読む
冷凍ブルーベリーの需要が活発化している。カナダのブルーベリー生産最大手の一つであるシルバーバレーファーム社によると、冷凍ブルーベリーの対日出荷量は、20年3～4月は前年同月比20％以上増加している。コロナ禍による外出自粛が長期化し、「在宅時間」を食で楽…続きを読む
亀田製菓は6月に、タイでビールや飲・食料品などの製造販売を行うシンハーコーポレーション社と合弁会社（出資比率50対50）を設立する。タイ国内にある連結会社THAI KAMEDA CO.,LTD.は、建物や設備の老朽化が進んでおり、20年内をめどに合弁…続きを読む
◇日本、企業数で米国と並ぶ 2018年度の世界食品ディストリビューター売上高ランキング70（表2）がまとまった。産地・生産者と小売業・外食産業の間に立って食材を主とする商品の流通を図る企業を対象とし、売上高で世界70位までの企業をピックアップしたも…続きを読む
日本市場でも浸透しつつある植物肉（プラントベースミート）。今年のトレンドはひき肉感だ。ハンバーグやソーセージなどに加工されたものではなく、料理の食材として汎用（はんよう）性の高さから、プラントベースミートの普及が進む海外では、すでに一般的になっている。…続きを読む
明治は、プロテインなどのスポーツ栄養事業の海外展開を本格化させる。5月にニュージーランド（NZ）に新会社「メイジ・ニュージーランド」を設立し、乳原料調達戦略の強化と、中国向けの「ザバス」ブランドのプロテイン輸出販売を行う計画。2020年上期から中国国内…続きを読む
オーストラリア政府が推進している、新型コロナウイルス（COVID-19）の感染者追跡アプリ「COVID Safe」のスマートフォン登録者数が8日時点で500万人を超えた。4月26日の立ち上げから約2週間で人口の20％が登録した格好だ。豪政府は全国民25…続きを読む
全国豆腐連合会（全豆連）が12日に発表した大豆近況によれば、世界の大豆生産予想は、下方修正となった。南米の下方修正を受けたもの。シカゴ相場は新型コロナウイルス感染拡大の影響で下落傾向となっている。米国産大豆の作付面積は前年比10％増と大幅な増加が見込ま…続きを読む
2020食品業界ビジネスガイド
【名簿編】食品企業・団体を網羅！各業種別関連団体（約600団体・延べ50,000社）の名簿を掲載。便利な食品業界電話帳として使えます。
【業界動向・資料統計片】各業種別の動向を分かりやすく解説。また、各種統計を見やすく掲載しています。
焼肉時代
都道府県DataBook2020
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