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●ここなら暮らしていける バンコクから北北西に約450km。タイ北部ターク県はミャンマーと接する国境の街。山岳地帯が多くもともとはモン族が暮らす土地だったが、北部にいたタイ族が南下して入植。国境付近に定住したものと考えられている。13世紀のスコータイ朝…続きを読む
明治ホールディングス（HD）は9日、米国ベンチャーキャピタルのBig Idea Ventures LLC（BIV）が組成した「New Protein Fund（NPF）」に出資すると発表した。明治HDは、「グループ2026ビジョン」で「明治グループ10…続きを読む
明治は、発売してから21周年を迎える「明治プロビオヨーグルトLG21」で新たな展開をスタートさせる。同品のヘルスクレームである「胃」への関心を高めることを目的としたキャンペーンをスタートさせ、パッケージも記念モデルに期間限定で刷新。今春からは中国市場へ…続きを読む
龍角散は5日、中国OTC医薬品トップメーカーである華潤三九と3月31日にオンライン調印式を行い、戦略的提携協定に正式に署名したと発表した。21年度前半までにのど関連製品を中国に導入する。両社は19年8月にパートナーシップを締結している。今回の戦略的提携…続きを読む
【関西】加藤産業は2日、ベトナムに本社を置く加工食品卸売業・輸入販売業「Song Ma Retail Joint Stock Company」（SMRC）の株式取得について、株式譲渡契約を締結したと発表した。 SMRCは、ホーチミン・メコンデルタのベト…続きを読む
●日本にいながらホーチミンへ G-FACTORYは、GF CAPITAL（VIETNAM）CO.LTD（同社グループベトナム子会社）を通じて、ベトナムでゴーストレストラン型による飲食店の海外進出をサポートする「リモート海外進出」事業を開始する。海外進出…続きを読む
ハナマルキはこのほど、「液体塩こうじ」を製造するタイ工場（タイ ヘマラート サラブリ工業団地内）が、食品安全システムに関する国際認証規格である「FSSC22000」と「BRC Global Standard for Food Safety」の認証を取得…続きを読む
大豆や小麦などを使ったプラントベースフード（植物性食品）の開発と市場投入がアジア各国で広がっている。世界最多の人口を誇る中国では、政府が肉食の代替として植物性食品の摂取を奨励。年内にも米国に次ぐ世界第2位のプラントベースフード市場が誕生する見通しだ。一…続きを読む
トリドールホールディングスは7月、うどん専門店の丸亀製麺をロンドンに初出店する。今回の出店を機に、欧州での同ブランドの本格展開を開始する。また同店では丸亀製麺初のビーガン向けメニューを展開する。 ロンドン都心部のリバプールストリート駅のそばに出店する同…続きを読む
東南アジアのタイで、新型コロナウイルスの国内感染第2波がようやく終息しつつある。街は活気を取り戻し、消費も少しずつ上向きに転じている。だが人々は皆マスク姿で、していなければ鉄道すら乗車できない。飲食店も再開しているが“密”を気にする客はなお多く、便利さ…続きを読む
令和2年度 食品ヒット大賞／新技術・食品開発賞特集
令和2年度 第39回食品ヒット大賞、第34回新技術・食品開発賞の受賞商品の紹介および、過去の全受賞商品を紹介。
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忠犬ハチ公と上野博士の感動物語を英語と日本語で描いた一冊。
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総合流通ダイジェスト-食品流通の2020年回顧と2021年展望
著しく変化を続ける食品流通業にスポットを当て、小売業、生協、卸売業、業務用卸売業の2020年度業界動向のまとめと2021年度の市場展望を探る特集号
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