アサヒユウアス、「CACAOMOIプロジェクト」始動

総合 ニュース 2024.01.24 12707号 08面
「CACAOMOIプロジェクト」で販売するクラフトビールとタンブラー

「CACAOMOIプロジェクト」で販売するクラフトビールとタンブラー

 アサヒユウアスはクラフトビール醸造所と連携し、廃棄物を資源としてアップサイクルする取り組みを開始する。
 第1弾として、チョコレートの生産過程で廃棄されるカカオ豆の外皮(カカオハスク)を活用したクラフトビールを販売する「CACAOMOIプロジェクト」を実施。クラフトビール醸造所8社がそれぞれ製造したクラフトビールと、アサヒユウアスが開発したリユースカップを15日からECサイトで数量限定で販売する。
 同プロジェクトは、従来廃棄

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