サタケ、特定米穀向けの研削式精米機2機種を発売

ミルソフト(左)とミルクリア

ミルソフト(左)とミルクリア

組み合わせることで多種の原料に対応

組み合わせることで多種の原料に対応

 【中国】サタケは22日、特定米穀向けの研削式精米機「ミルソフト」と摩擦式精米機「ミルクリア」の2機種を発売した。
 特定米穀とは、1.8~2.0mmの篩(ふるい)を抜けたコメのことで、コメの大きさに応じて主食用から米菓、味噌、焼酎、穀粉、ビールなどの加工用途に利用されている。通常のコメより粒が小さく割れやすいため、専用の精米機が必要だ。
 今回発売された研削式精米機「ミルソフト」と摩擦式精米機「ミルクリア」は、特定米穀用として

購読プランはこちら

非会員の方はこちら

続きを読む

会員の方はこちら

書籍紹介