西村機械製作所、「第2回こめこ祭り」開催 米粉ビジネス普及を
市川茂マスダック取締役
西村機械製作所はこのほど、大阪府八尾市の本社で米粉ビジネスへの参入を検討する人を対象に、事例や最新情報を紹介する「第2回こめこ祭り」を開催した。
開会に当たって西村元樹社長は「米粉市場は順調に拡大し、今年原料用米需要量は6万3000tに達する見込みで、国も農業政策を絡め、普及を後押ししている。出席者同士で情報交換し、多様なアイデアを出し合い、米粉の世界がさらに広がる一翼となりたい。皆さんの商売にも役立ててほしい」と述べた。
