胃心伝真=我慢しないエコ
コメ離れとは裏腹に、無洗米市場は近年、順調に拡大してきた。とぎ洗い不要な簡便性が時代にマッチしたためだが、うち7割を占めるBG無洗米の、とぎ汁による環境汚染を防ぐエコなコメとしての認知は意外と高くない▼開発、製造・販売元の東洋ライスは先般、その普及活動が評価され、環境省から「エコ・ファースト企業」に認定された。同省内藤冬美室長は「環境行政をテコに、暮らしにイノベーションを起こし、豊かな社会実現を目指す。BG無洗米はまさに、われわれの考え方と一致する」と推奨する
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