食からのメンタルヘルス 医学博士・松岡豊氏に聞く 「栄養精神医学」で科学的にアプローチ
精神科医・医学博士 松岡豊氏
子どもから高齢者まで、メンタルヘルスに不調を抱える人が増える中、うつ病をはじめとする精神疾患の予防や治療に食事・栄養の観点から科学的にアプローチする新しい学術領域「栄養精神医学」が注目されている。2013年に創立された国際栄養精神医学会（ISNPR）で副代表を22年まで務めた医学博士の松岡豊氏は「食・栄養からメンタルヘルスを考える視点は公衆衛生の観点からも重要性が増している。費用対効果が高く、実践的で非薬物的介入の柱になる。現時点では精神疾患の治療における食・栄養の介入は、
