平成の時代がいよいよ幕を閉じるが、この30年間に食品・酒類業界の成長発展へ大きく貢献した商品は何か--。日本食糧新聞社が主催する「食品ヒット大賞」の平成元年～30年度（1989～2018年度）における大賞受賞商品を振り返り、売上げのインパクトや技術力を含む新価値創造性、継続性などの視点から探った。キリンビールの「一番搾り生ビール」（90年受賞）を筆頭に、日清食品「ラ王」（92年）、サントリー「伊右衛門」（04年）、明治「明治プロビオヨーグルトPA-3」（15年）の4品=写真・・・
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