胃心伝真=中華まん

総合 コラム 2017.03.06 11494号 01面

 気象庁は1日、今冬(16年12月~17年2月)は暖冬と発表した。シーズンの中華まんじゅうは、気温の影響を受け動きが鈍い。CVSでは廃棄リスク回避のため、時間帯によって加温器が空っぽの状況で販売機会ロスも。筆者も泣く泣く諦めたことも多い▼約30年前の中華まん市場は、氷河期を経験。CVSの加温器普及とともにV字回復した歴史を持ち、多少の気温変化では動じない。ただ、近年では気温とは別の変化を危惧する▼今までCVSにはそれぞれ決まったメーカーの商品が並んでいたが、近年ではコンペ形式

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