胃心伝真＝薔薇とオレンジ
テレワークの影響もあり、多くの人が自宅で過ごす時間が増えた。せめて食生活くらい変えようと思うせいか、ロゼやオレンジなど淡色系ワインの消費が伸びている。ワイン王国フランスでは全消費量の30％以上がロゼとされ、今後も伸びると予測している▼ジョージア発の伝統ワイン、オレンジワインも話題だ。使うブドウは白ワイン用だが、赤ワイン同様、皮や種を使うためオレンジがかった特有の色になる。白ワインと違いタンニンを含むので、亜硫酸（酸化防止剤）の使用も少量ですむ▼これらのワインに共通するのが、
