「地域食材展示商談会2020」開催 68企業・団体が新たな特産品発表
7種類の色が揃ったベジ・ワンのブース、肉厚で形の良い高品質なパプリカだ
リッキービジネスソリューションが主催する「地域食材展示商談会2020」はこのほど、東京都内ホテルで開催され、北海道から九州まで68企業・団体が出展。米品評会で重賞を獲得した金井農園の独自の栽培方法や麹と個性豊かな魚介を醸造した大徳醤油の魚醤など、各社独自の取組みを熱心に聞くバイヤーの姿が見られた。
高品質な国産パプリカを生産するベジ・ワンは、周年栽培・出荷を目指し、栽培方法の確立に挑んでいる。夏季は生育スピードが増すと同時に、薄い果実の傷みが早くな
