東海マーケット特集：有力業務用食品卸トップに聞く=三給・林元彦社長
●365日営業の試金石 --東日本大震災の影響は。 林 大震災の影響で、トヨタ自動車の工場の稼働率は3、4月は70％減、5月は40％減と聞いている。6月からは徐々に回復してきているようだ。 工場は、操業を停止したが、従業員は出勤していたため、産業給食の食数の落ち込みは20％減ぐらいだった。 自動車産業が、回復基調に向かっていた中で、今回の震災の影響は、リーマン・ショックの
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