日本食糧新聞社が代理販売するPOSデータ（KSP-SPが独自に集計し、流通システム開発センターを通じて収集された全国975店舗から構成されたデータ）を分析し、コロナ禍に揺れた2020年通期（1～12月）の即席味噌汁・お吸い物の売上げランキングを作成し…続きを読む

　永谷園は前3月期、「あさげ生みそタイプ徳用10食入」といった主力品販売が堅調だった。内食増でトップブランド「あさげ」などの定番品が支持された。進んだ再認知を今期さらに促す。4月から、楽天ポイントを景品にしたマストバイキャンペーンを行う。TVCMの投下…続きを読む

　フリーズドライ（FD）の顆粒タイプ味噌「顆粒みそ」でペースト、液状に続く新たなスタンダードの構築を目指すマルコメ。即席味噌汁も今春、「顆粒みそ」を使ったラインアップを拡充し、「新ジャンル『顆粒みそ汁』のカテゴリー確立を目指す」（同社マーケティング部）…続きを読む

　「アマノフーズ」ブランドのフリーズドライ（FD）製品を展開するアサヒグループ食品は昨年に設備投資を行い、FD生産能力を約1.3倍に増強。FD価値訴求強化のための商品リニューアルや新商品の投入などにより、ブランド認知度拡大を目指す。 　20年12月期の…続きを読む

　コロナ禍に伴う内食需要の高まりで、ひかり味噌の即席味噌汁ラインアップは徳用・大容量タイプが好調。20年10月から直近までのカテゴリー売上げは、前年比で約6％上回って推移している。 　「毎日の食事に」と提案する「みそ汁ふぅ」（合わせ味噌、減塩）シリーズ…続きを読む

　味の素社は、伸長する即席フリーズドライ（FD）味噌汁市場で同社の特徴となる詰め合わせ形状だからできる具材の多さと、だしによるおいしさを追求した「具たっぷり味噌汁」を生活者の健康的な食生活に貢献するブランドとして育成していく。このため、「具たっぷり味噌…続きを読む

　サンジルシ醸造はこのほど、石川県和倉温泉の加賀屋総料理長、宇小藤雄氏が監修した「加賀屋総料理長監修　白えびとアカモクのみそ汁」「同　加賀麩とあおさの赤だし」を発売した。 　「白えびとアカモクのみそ汁」は富山産白エビのフリーズドライと国産のアカモクを具…続きを読む

　ハナマルキの20年の即席味噌汁の売上げは、ほぼ前年並みで着地した。首都圏エリアのコンビニエンスストアで展開するPBは苦戦したが、NBのカップ味噌汁や健康訴求系アイテムが好調だった。今春は好調な両カテゴリーに新商品を投入し、マーケットの活性化を図る。 …続きを読む