昭和産業グループの粉関連業務用メーカー、昭和冷凍食品の今期1～9月業績は売上高が前年比微増、利益も微増となった。「ひとくちホットケーキ」をはじめ、今春から本格的に取り組んできた家庭用商品の拡販により、新たな売上げ・利益につながった。家庭用の新たな販路…続きを読む
ケイエス冷凍食品の21年1～9月業績は、前年並みとなった。主力の弁当品は昨年の落ち込みから回復し、上期は前年比プラスで推移。家庭用の「だし巻き玉子」と期間限定の「しそ風味 国産鶏 鶏つくね串（照焼）」がけん引した。今年はおせち需要が例年より高く、肉類…続きを読む
イートアンドフーズの22年2月期上期（3～8月）売上げは増収と好調に推移した。春夏新商品「大阪王将 羽根つきスタミナ肉餃子」の販売数量が、約300万パックと過去の新商品にない大ヒットとなったことが大きく寄与。カテゴリー別では、家庭用の焼きギョウザ類が…続きを読む
冷凍野菜・果実メーカー、ライフフーズの9月期中間は、売上高が前年比3％増となり、販路別では家庭用が同12％増、業務用が同5％減だった。家庭用の主力の「ブルーベリー」が売上げをけん引。目を酷使しがちなテレワークが続く中、ブルーベリーの豊富なアントシアニ…続きを読む
急速冷凍に特殊な技術を加えた“特殊冷凍”のソリューション事業を展開するフードテックベンチャーのデイブレイクは10月27日、初の自社開発特殊冷凍機「アートロックフリーザー」の販売を開始したと発表した。（藤村顕太朗） ●生産者と連携し食品ロス削減 こ…続きを読む
●タイ産鶏加工品を販売再開 味の素冷凍食品（FFA）の9月期中間の売上高は、前年比1％減の505億円、事業利益（BP）は10億円減の36億円となった。タイのコロナ感染拡大に伴うチキン加工品の休売が大きく響いたものの、「ビジネスポートフォリオの転換」…続きを読む
◇日本水産・熊谷賢一家庭用食品部長、金澤建支業務用食品部長 ●家庭用＝食卓惣菜メニューを強化 業務用＝店舗オペ簡便化に寄与 〈熊谷賢一氏〉日本水産の9月期中間の単体・家庭用調理品は、売上高が前年比2％増184億円となった。昨年から続く巣ごもり需要…続きを読む
●秋商品中心に売上げ拡大 第3四半期累計（1～9月）のテーブルマーク単体冷食事業は、売上高が前年比微減で推移。第1四半期（1～3月）に、子会社の火災事故があった関係でハンバーグの供給が抑えられたことが大きく影響した。家庭用の一食完結型商品と冷凍パン…続きを読む
◇ニチレイフーズ・宮川浩幸家庭用事業部長、滝英明業務用事業部長 ●家庭用＝パーソナルユースに対応 業務用＝個食ラインでオペ軽減 〈宮川浩幸氏〉ニチレイフーズの家庭用調理品の9月期中間売上高は、前年比11.6％増384億円と市場を上回って着地。巣ご…続きを読む
◇マルハニチロ・若宮靖史執行役員家庭用冷凍食品ユニット長、安田大助執行役員業務用食品ユニット長 ●家庭用＝主力弁当品中心に拡販 業務用＝宣言解除で商談積極化 〈若宮靖史氏〉マルハニチロの家庭用冷食ユニットの4～9月期は、連結売上高が前年比4％増の…続きを読む
