日本冷凍食品検査協会とアイ・エス・レーティング、外食向け表示認定制度無料セミナー開催
日本冷凍食品検査協会と情報セキュリティ分野の民間格付会社アイ・エス・レーティング（東京都中央区）は、主に外食産業に向けた「食の信頼第三者認定制度 表示認定制度」のサービスを昨年12月からスタートした。 同制度は多発したメニュー表示偽装問題を受けて、食に対する消費者の信頼向上に寄与することを目的に創設した。まずホテル・レストランなど外食事業者が作成したメニューの食品表示が正しい仕組みで作成され、正しく表示されていることを客観的に確認する。その上で認定
