ニチレイフーズの「本格炒め炒飯」＝写真＝が冷凍炒飯（チャーハン）カテゴリーで、ギネス世界記録に認定された。23年の年間売上高が150億円を突破し、世界で一番売れている冷凍炒飯ブランドとなった。
「本格炒め炒飯」は2001年、日本で初めて“炒めた”冷凍炒飯として誕生。発売後も、プロの料理人が作る本格的なおいしさを目指して改良を繰り返し、冷凍米飯市場の拡大をけん引してきた。23年4月には冷凍米飯工場を福岡県宗像市に新設し、船場工場（千葉県船橋市）と合わ
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