ニチレイフーズ

　コメの店頭売価が下落する中、生米の代替として需要が高まっていた主食カテゴリーで、販売に明暗が分かれている。パックご飯や冷凍米飯は前年の代替特需の反動で、1～7月までの販売数量が2桁減で推移。一方で、冷凍麺は経済性に加えて簡便性や高品質が受け入れられ定…続きを読む

　●新潟外食業界を後押し 　県内トップの業務用食材卸・ネオテイクは、コスト上昇や人手不足など多くの課題を抱える新潟の外食産業を盛り上げるべく、次々と新しい提案を行っている。営業エリアにご当地ラーメンの本場を擁し、売上げの約6割をラーメン店や中華料理店が…続きを読む

　ニチレイフーズは1日、本社ビル（東京都中央区）1階に、従業員をはじめ来訪者や地域の人が気軽に立ち寄れる店舗「ニチレイほほえみテラス」をオープンした。 　これまで同社商品が購入できる「ニチレイコーナー」の店舗を改装し、リニューアルオープンした。社内公募…続きを読む

　ニチレイフーズの4～7月の家庭用冷凍麺販売状況は、前年の実績を超えて推移している。今春から展開した「レンジで冷たい」シリーズを中心に、安定した需要を維持できていることが要因だ。秋冬に向けては、成長を続けるパーソナルユース市場における、新たな顧客層の獲…続きを読む

　生（チルド）麺・冷凍麺市場は、高騰していたコメの価格が徐々に落ち着いてきたものの、今なお代替主食として消費者から選ばれるケースが多く、支持を獲得している。昨今では特に物価高騰が続き、消費者の節約志向が色濃く表れたことで、コスパの良いボリュームのある商…続きを読む

　◆冷凍の認識、鮮度で覆す革命的商品 　●製品紹介 　「ぷるるん生えび」 　規格＝30、35、40、50尾／冷凍 　殻の艶感・透明感・食感が特徴 　工場への原料入荷から1時間以内に急速ブライン凍結し、高いレベルの鮮度を実現。殻の艶感、身の透明感、食感が…続きを読む

　ニチレイフーズは1日、本社ビル（東京都中央区）1階に、従業員をはじめ来訪者や地域の人が気軽に立ち寄れる店舗「ニチレイほほえみテラス」をオープンした。（山本大介）　※詳細は後日電子版にて掲載いたします。

　◆ニチレイフーズ「ぷるるん生えび」 　冷凍への認識、鮮度で覆す　艶・透明感や食感が特徴 　規格＝30尾、35尾、40尾、50尾／冷凍 　●製品紹介 　工場への原料入荷から1時間以内に急速ブライン凍結し高いレベルの鮮度を実現。殻の艶感、身の透明感、食感…続きを読む

商品概要：新「これぞ濃厚」シリーズ。水を入れて電子レンジ調理するトレイ入りのチゲ味噌ラーメン。スープは、味噌をベースに焙焼唐辛子の辛みとニンニクのうまみを重ねた、濃厚な味わい。レンジ調理でもコシが残るよう工夫した自家製麺は、もちもち食感の太麺で、濃厚ス…続きを読む