冷凍食品特集2025

冷凍食品特集：家庭用＝「食の外部化」進行　価格改定、コメ高騰で堅調

冷凍食品 特集 2025.07.04 12960号 05面
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　家庭用冷凍食品の24年度（4～3月）の市場を見ると、金額ベースで調理品が前年比約3～4％増、農産品が同2桁増となり、トータルで同5～6％増となった。カテゴリー別では、弁当類とピザ・グラタン類が前年割れだったが、麺類が同5～6％増、ワンプレート商品が同2桁増と伸長、米飯類も前年を超えるなど好調だった。価格改定効果に加えて、コメの価格高騰・不足の影響を受けたとみられる。また、農産品は生鮮野菜の高騰で冷凍野菜・果実の需要が高まった。
　堅調の要因は、社会環

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