- ニュース
- 人事
- 決算
- 食＠新製品
- 催し
- 展示会
- キャンペーン
- 統計
- 特集
- 新刊紹介
- インタビュー
- 総会
- 連載
- 新設・移転
- 訃報
- コラム
- プロの視点
- オンラインセミナー
- 介護食品
- 動画
- POSデータ
- 忘れられぬ味
・小振りでも 秋刀魚矢っ張り 秋の味 ・米騒動 新米入荷も ちと高値 ・総裁選 候補乱立 さて誰に？ ・居酒屋が 変身コイン ランドリー ・玄関に 下駄ない下駄箱 鎮座する 〈作者〉千葉県市川市・笑太郎
ヤマダイは「ニュータッチ 凄麺 茨城けんちんそば」＝写真＝を9日から関東、23日から全国で新発売する。「凄麺」のご当地シリーズは、手軽に全国の麺料理を楽しむことができる同社の人気商品群で、その28品目として、同社が本社を置く茨城県のご当地麺が待望の仲…続きを読む
【東北】東北の夏祭りが終わり、締めくくりとなるのが秋田県の大曲花火大会。96回目となる今年は8月31日に開催された。台風10号でぎりぎりまで開催が危ぶまれたが、時折り降っていた雨も昼花火が始まるころにはぴたりとやみ、本番を迎えた。人口7万6000人の…続きを読む
【関西】三栄源エフ・エフ・アイは、日本食品科学工学会の第71回大会（8月29～31日）で令和6年度の「論文賞」を受賞した。同賞は、該当年度内に日本食品科学工学会誌に発表された論文の中から編集委員会の厳正な審査を経て、特に優秀と認められた論文の著者に授…続きを読む
伊藤園は「TULLY'S COFFEE」ブランドの成長を加速させる。基幹品の強化に加え、「TULLY'S COFFEE AROMA ESPRESSO」シリーズを立ち上げ、PETボトル品の「同カフェラテ」「同クリアブラック」「同ノンシュガーラテ」を9日…続きを読む
江崎グリコは5日、生産子会社であるグリコマニュファクチャリングジャパン（GMJ）の岐阜工場に新設した第二工場＝写真＝を報道陣に初披露した。オートメーション化した最新設備を導入し、業界トップレベルの「溶けやすさ」にリニューアルした「アイクレオ」ブランド…続きを読む
食品産業でESG経営を採用する企業が増加する中、アビームコンサルティングは、非財務活動の取り組みで創出したESG価値の可視化を「インパクト加重会計」を用いて支援する。3日、日清食品ホールディングスが取り組む「持続可能なRSPO認証パーム油の使用率向上…続きを読む
シダックスグループで、自治体サービス（観光施設や図書館の運営、学校給食、学童保育等の業務）のアウトソーシングを担うシダックス大新東ヒューマンサービス（SDH）は4日、徳島県海陽町と災害時等における給食支援業務等の協力に関する協定を締結した。同締結によ…続きを読む
雪印メグミルクは1日から全国で、プラントベースフード（PBF）の「米粉由来のもちもち食感シュレッド」＝写真＝を発売した。同品は米粉（もち粉を6割使用）とでんぷんを配合し、加熱するともちもちしながらもとろりとした食感になる。一般的なシュレッドチーズとは…続きを読む
【関西】ダイドーグループホールディングス（GHD）は6日、連結子会社であるダイドードリンコの海外輸出事業を分社化し、24日付で「ダイドードリンコインターナショナル」を連結子会社として設立することを発表した。新会社はダイドードリンコの清涼飲料水・各種食…続きを読む
