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【関西】フジッコが南極に向けて日本から出国する第65次南極地域観測隊へ、「手づくりカスピ海ヨーグルト種菌セット」など、自社製品50品目を寄贈＝写真＝した。 寄贈のきっかけは、観測隊員のおなかの調子を整えるため、相談を受けたことがはじまり。南極地域観…続きを読む
外食大手、ワタミの子会社であるワタミオーガニックランドは、太陽光発電協会が主催する2023年度の「ソーラーウィーク大賞」で、陸前高田ワタミオーガニックランドでのソーラーシェアリング（以下、SS）事業が特別賞を受賞したと発表した。 陸前高田ワタミオー…続きを読む
【関西】三栄源エフ・エフ・アイは10月に開催された「第67回香料・テルペンおよび精油化学に関する討論会」でベストプレゼンテーション賞を受賞した。同賞は、事務局で指名された選考委員が発表内容やプレゼンテーション、質疑応答への対応などを審査し、満40歳未…続きを読む
ヤオコーは、生鮮強化をテーマに標準フォーマットの進化を図る。自社セントラル加工の活用とインストア加工の技術向上によって高品質と値頃感を両立させ、売上げ拡大につなげていく。11月28日に開設した松戸上本郷店（千葉県松戸市）は、この方針に基づき生鮮売場の…続きを読む
【関西】日本の醤油発祥の地、紀州湯浅から遠く1万km離れたフランスのボルドー地区で11月、湯浅醤油の技術を詰めこんだBio白醤油「SHINKO BLANCHE（シンコ・ブランシュ）」が誕生した。24年早々にはフランス国内流通と日本への逆輸入が実現し、…続きを読む
POSデータから「冷凍米飯加工品」カテゴリーの売れ筋ランキングを集計。2023年4月～2023年9月の1位は「本格炒め炒飯 450g〈ニチレイフーズ〉」だった。上位10位中5品をチャーハン商品が占めている。KSP-SPが提供する全国食品スーパーマーケッ…続きを読む
消費者庁・食品表示懇談会の第2回会合が11月24日に開催され、日本の食品表示制度の国際標準（コーデックス規格）との整合化、ならびに個別品目の表示ルールの見直しのあり方に関する議論が進められた。食品表示懇談会は今年10月、今後の食品表示制度のあり方を見…続きを読む
ウルノ商事の前3月期売上高は前年比10.9％増の71億円。今期は同5.6％増の75億円を見込む。同社は24日、水戸市の三の丸ホテルでウルノ会を開催し、業績報告および優秀メーカー表彰などを行った。同会には主要仕入先、同社幹部社員など156人が参加した。…続きを読む
