三栄源エフ・エフ・アイ、討論会でベストプレゼン賞
【関西】三栄源エフ・エフ・アイは10月に開催された「第67回香料・テルペンおよび精油化学に関する討論会」でベストプレゼンテーション賞を受賞した。同賞は、事務局で指名された選考委員が発表内容やプレゼンテーション、質疑応答への対応などを審査し、満40歳未満の優れた講演者に授与される。
今回の受賞は加藤美佳、湊康平、服部雄飛の3氏。「イチゴ香気の品種間特性」をテーマに、イチゴに含まれる香気成分が味へ与える影響を明らかにし、同討論会で発表を行った。
