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味の素は韓国合わせ調味料の「Cook Do KOREA（コリア）！」を12年ぶりに全面リニューアルし、売上げを前年販売実績の3倍以上に伸ばす。ドライ売場で少なかった韓国関連の品揃え、CM投下などの発信強化に流通業の期待も高い。野菜高で苦戦していた「C…続きを読む
日本豆乳協会は「豆乳月間」に位置付けた10月と、10月12日の「豆乳の日」に向けた販促活動を強化する。協会と加盟主要3社は「いつでも、どこでも豆乳生活」をテーマに、レシピ提案やカフェとのコラボといった飲むだけでなく「食べる」シーンで裾野を広げるための…続きを読む
日清ヨークは「ピルクル」ブランドから、1日分のグルコサミンが1本でとれる機能性表示食品「ピルクル ひざアクティブ」を発売する。30日に「ピルクル ひざアクティブ（65ml×6）」、10月29日に「同（195ml）」を発売。歩行時のひざ関節の違和感を軽…続きを読む
ヤクルト本社は6日、新たな植物素材利用食品ブランドの立ち上げを発表した。10月1日に生産子会社ヤクルトプランツファクトリーを新たに設立して、発酵豆乳食品「豆乳の力」ブランドの生産を開始、同7日に3品を発売する。同ブランドの導入で、近年世界全体で拡大傾…続きを読む
【中部】全国にフルサービス型の喫茶店を展開するコメダ（本社名古屋市）は、10月末に香港の地下鉄MTR青衣（チンイー）駅の駅ビル「MTRMALL」に新業態「ジェリコ堂」を世界初の店舗としてオープンする。同店はコメダ珈琲店のドリンクメニュー「ジェリコ」が…続きを読む
セントラル科学貿易は、微生物検査の効率化・省力化に寄与するさまざまなソリューションを提案している。近年、特に注目されている資材の一つにコロニーカウンターがある。同社が取り扱うIUL社は、世界中で販売されている自動コロニーカウンター「SphereFla…続きを読む
【関西】大乾は今季第3回囲入札会を開催する。 ▽日時＝9月25日午前11時から見付▽場所＝大阪市福島区野田1-1-86、大阪市中央卸売市場内、大乾▽予定数量＝400万枚▽出品＝120口で打ち切り▽不渡料＝1口200円▽備考＝（1）手板順位は通知到着…続きを読む
日本酒類販売は東日本本部東日本第一支社営業部の神奈川オフィスを移転し、24日から営業を開始する。一層の業容の拡大とサービスレベル向上を図るため。業界統一コード（14020873）は変更しない。 ▽新所在地＝〒220-0022横浜市西区花咲町五丁目1…続きを読む
森永乳業は今秋、モッツァレラ拡大へ向けて新たな切り口を提案する。「クラフト フレッシュモッツァレラ」ブランドで「秒速イタリアン」をキーワードに時短・おつまみシーンの需要開拓を目指す。開封後すぐに調理でき、手軽に外食気分を味わえる強みを武器に、今後も成…続きを読む
北海道コンフェクトグループのユートピアアグリカルチャーは、放牧酪農や平飼い養鶏による環境再生型農場を運営し、その原材料で菓子を作ることで、人・動物・地球環境に負荷の少ない持続可能なビジネスモデル構築に挑んでいる。 2日、東京・恵比寿で行われた同社の…続きを読む
