2018年酪農乳業重大ニュース 地震で生産に影 アイス・チーズは活況

 日本食糧新聞社など酪農・乳業専門紙9社で構成する酪農乳業研究会は、18年酪農乳業重大ニュースを選定した。9月の北海道胆振東部地震による生産基盤への打撃は、牛乳・乳製品に暗い影を落としたことが最もインパクトのある出来事だったが、一方で国内のアイスクリーム、チーズ市場は過去最高規模を更新するなど、乳製品の活況を示す明るい話題も見られた。    *  (1)「北海道地震、ブラックアウトで酪農乳業界混乱」=9月6日未明に発生した北海道胆振東部地震と全道停電で、生乳廃棄などの損失は約

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