胃心伝真=後進への愛
GPS Club主催の「ザ・ペストリー・クイーン」日本予選が14日行われ、クラブハリエの森田ひろ子氏が優勝した。森田氏は、18年1月にイタリア・リミニで開催される女性パティシエの世界大会「ザ・ペストリー・クイーン」に日本代表として出場する▼審査委員長を務めたグランドハイアット東京・後藤順一氏の「今後、女性だけのコンクールだけでなく、男女の別がないコンクールに出場しても活躍できる」との総評に後進に対する愛を感じた▼GPS Clubは、02年に始まった世界大会WPTCに出場した
