鈴茂器工、小型シャリ玉ロボット発売 業界最速の1時間当たり4800カン生産

新型の小型シャリ玉ロボット

新型の小型シャリ玉ロボット

軍艦巻き装置(左)とシャリ玉移載装置も生産能力がアップしている

軍艦巻き装置(左)とシャリ玉移載装置も生産能力がアップしている

 鈴茂器工は10月から新型の小型シャリ玉ロボット「SSN-JL A」を新発売した。1時間当たり4800カンの生産能力で、業界最速となる。寿司シャリを成形し排出する駆動ローラーを細かく制御できるように改良したので、従来よりもふんわりした食感のおいしいシャリ玉が提供できる。シャリ玉ロボットの速度が業界最速になったため、シャリ玉移載装置(整列機)と軍艦巻き装置もそれぞれ1時間当たり4200カンと生産能力を大幅に増強した。回転寿司のピーク時は機械で握ったシャリ玉を同時に4カンまとめて

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