第20回日食優秀食品機械・資材・素材賞 選考経過 石谷孝佑選考委員長
石谷孝佑選考委員長（日本食品包装協会理事長）
●今後のニーズで選出 第20回日食優秀食品機械・資材・素材賞の選考委員会を7月18日に行い、機械6点、資材4点、素材1点の合計11点の製品を選考した。前回からロボット技術とコンピューター・ソフトも賞の対象に加え、範囲を拡大している。受賞製品は、食のおいしさや安全・安心はもちろん、品質・歩留まりの向上、保存性や性能のアップ、環境対応、省力化、コスト削減など、現在および今後の市場ニーズに合った製品を選出した。 〈機械部門〉
