オタフクソース、「これ一本でいいんで酢」発売 時短簡単でおいしい救世“酢”

調味 ニュース 2016.03.04 11322号 11面

 【中国】オタフクソースは、酢にだしを利かせ、醤油やみりんなどの調味料を加えて開発した新商品「これ一本でいいんで酢」(写真)を1日から新発売した。素材にこだわった、これ1本で味が決まる便利な万能酢として、販促を強化していく。  働く主婦の増加など忙しい人が増えた世相を反映して食酢市場では、酢にあらかじめ味付けをした合わせ酢のカテゴリーが伸長している。また、合わせ酢がさまざまな料理に便利な調味料としても活用されていることから、同社が長年培ってきた醸造とブ

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