味の素社、「ピュアセレクト」全品種刷新 マヨネーズの酢カド抑制
2018年秋季 味の素グループ施策商談会の会場で刷新を披露した「ピュアセレクト マヨネーズ」（左）と「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」
味の素社は、特許出願中の特製「ピュアセレクトビネガー」の活用で“酢カド”と呼ばれる酢のツンとした臭いを抑えるなどの品質向上を柱に50周年を迎えるマヨネーズ「ピュアセレクト」シリーズの全品種を刷新した。ボトル素材も植物由来樹脂を10％使用して薄くしたことで同社従来品に対し5％軽量化、デザインを大幅に一新した新パッケージを採用して8月下旬から全国で順次発売する。18年度は消費者購入価格換算でシリーズ合計140億円の販売を目指す。 全品種刷新に当たり、ボ
