東亜商事、「業務用冷凍食品 成長戦略展示フェア」開催 チルドに挑戦
チルド肉、生鮮野菜、鮮魚の生鮮3品に挑戦
冷凍白菜キムチ（左）とイカリ豆（揚げそら豆）
業務用食品専門商社、東亜商事は「人手不足と流通革命」をテーマに14、15の2日間、東京ドームシティ・プリズムホールで「2017年グローバル東亜業務用冷凍食品 成長戦略展示フェア」を開催した。来場者は2日間で約4000人、出展メーカーは100社（110小間）。（金原基道） 「人手不足」では、利便性・簡易性・汎用性を実現した冷凍食品の新商品を提案。山城篤常務は、「かつての冷凍食品は揚げ物ばかりのイメー
