USAライス連合会、「カルローズ」提案加速 ファーマー・アジアプログラムディレクターに聞く
ウィリアム・ファーマーアジアプログラムディレクター
米国産米の理解促進と拡販を担うUSAライス連合会は、カリフォルニア産中粒種「カルローズ」のプロモーションを加速させている。今年4回目を迎えるメニューコンテストでは、新たにデリ（惣菜）部門を新設し、斬新なアイデアを募集する。外食・中食の分野で米国産米の汎用（はんよう）性などの魅力を伝える同会の活動について、ウィリアム・ファーマーアジアプログラムディレクターに聞いた。（小澤弘教） ●理解促進と拡販へ
