シアル・パリ10月開催 ビジネスインスピレーション・食の未来展望の場に トラントゾー氏に聞く
ニコラ・トラントゾー シアル・ネットワーク・ディレクター
フランス・パリで食品・飲料総合国際見本市「シアル・パリ」が10月21～25日の5日間開催される。世界の食品業界のトレンドが一堂に会し、未来の食品を展望するさまざまな企画を通じて加工食品全体にインスピレーションを与える重要なビジネスの出合いの場を提供する。創設から半世紀以上にわたり、世界で最も重要な食品産業見本市ネットワークを目指して成長を遂げてきた同見本市の役割と、これからの見本市ビジネスの展望について、シアル・パリを含め世界各国で開催される「シアル」見本市のトップである、
