梅干し、2年連続値上げ敢行 紀州産・中国産ともに原料枯渇
【関西】梅干し業界では紀州産、中国産ともに枯渇するという過去にない深刻な原料不足に直面している。原料価格が大幅に高騰していることから、梅干しメーカーでは2年連続の値上げを敢行。来年の端境期まで販売調整に努める我慢の1年となる。（徳永清誠） 紀州産南高梅は13年、14年の豊作などでここ数年は原料事情に余裕があった。それが収穫量（和歌山県全体）が6万0300tにとどまった昨年当たりから雲行きが怪しくな
- ニュース
- 人事
- 決算
- 食＠新製品
- 催し
- 展示会
- キャンペーン
- 統計
- 特集
- 新刊紹介
- インタビュー
- 総会
- 連載
- 新設・移転
- 訃報
- コラム
- プロの視点
- オンラインセミナー
- 介護食品
- 動画
- POSデータ
- コンビニ業界ニュース
- 忘れられぬ味
