全国米麦改良協会、「日本の麦の底力」で試食・商談会 12社が試作品
全国米麦改良協会主催の「日本の麦の底力 国内産麦使用試作品 全国統一試食会・商談会」が16～18日、東京・池袋サンシャインシティ展示ホールC（文化会館ビル3階）で開催された。 16日の初日は業界関係者、バイヤー、マスコミ関係者限定で開かれ、日本初の北海道産小麦100％使用のピッツァ用小麦粉（江別製粉）=写真（上）=、国産小麦と米粉を使用しコシとモチモチ感にこだわった生パスタ「さぬきうどんパスタ」（おおみね）=写真（左）=、香川県産小麦「さぬきの夢」
