日本アイスクリーム協会など総会開催 5000億円市場挑む 17年度大きな節目
野口純一会長
アイスクリーム業界は17年度、大きな節目を迎えた。16年度の市場が前年比5～6％増の4900億円超えとなり、今年は5000億円超市場へチャレンジする年と位置付ける。日本アイスクリーム協会総会後の懇親会で野口純一会長は「ブームで終わらせることなく、確実に次のステージへ拡大する」と意欲を示し、商品力・マーケティング力を磨き「価値訴求で売れる市場を創りたい」と一段上への飛躍を誓った。 アイスクリーム業界は、16年度売上高が前年比5～6％増の4900億円を
